中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2008年
12期
13-15
,共3页
刘大川%孙伟%俞伯群%刘瑞利%方雪华%张安清
劉大川%孫偉%俞伯群%劉瑞利%方雪華%張安清
류대천%손위%유백군%류서리%방설화%장안청
花生仁%脱红衣%低温预榨%浸出%低温脱溶%脱脂花生蛋白粉
花生仁%脫紅衣%低溫預榨%浸齣%低溫脫溶%脫脂花生蛋白粉
화생인%탈홍의%저온예자%침출%저온탈용%탈지화생단백분
将清理分级后的花生仁低温烘干,脱红衣后于65℃以下直接进入低温螺旋榨油机进行预榨,低温花生油经沉淀、精滤即达到压榨一级花生油标准.低温预榨饼经适度破碎并调节水分后进入浸出器,用6#溶剂萃取油脂,湿粕进入热气式搅拌型低温脱溶装置,在小于80℃的温度下低温脱溶,然后进行超微粉碎得到脱脂花生蛋白粉,其蛋白质含量(N×6.25,干基)为60.7%,氮溶解指数(NSI)为68.5%.
將清理分級後的花生仁低溫烘榦,脫紅衣後于65℃以下直接進入低溫螺鏇榨油機進行預榨,低溫花生油經沉澱、精濾即達到壓榨一級花生油標準.低溫預榨餅經適度破碎併調節水分後進入浸齣器,用6#溶劑萃取油脂,濕粕進入熱氣式攪拌型低溫脫溶裝置,在小于80℃的溫度下低溫脫溶,然後進行超微粉碎得到脫脂花生蛋白粉,其蛋白質含量(N×6.25,榦基)為60.7%,氮溶解指數(NSI)為68.5%.
장청리분급후적화생인저온홍간,탈홍의후우65℃이하직접진입저온라선자유궤진행예자,저온화생유경침정、정려즉체도압자일급화생유표준.저온예자병경괄도파쇄병조절수분후진입침출기,용6#용제췌취유지,습박진입열기식교반형저온탈용장치,재소우80℃적온도하저온탈용,연후진행초미분쇄득도탈지화생단백분,기단백질함량(N×6.25,간기)위60.7%,담용해지수(NSI)위68.5%.
