肉类研究
肉類研究
육류연구
MEAT RESEARCH
2009年
3期
70-73
,共4页
胡红燕%要萍%张慧芸%康怀彬
鬍紅燕%要萍%張慧蕓%康懷彬
호홍연%요평%장혜예%강부빈
冷却肉%研究现状%存在问题%展望
冷卻肉%研究現狀%存在問題%展望
냉각육%연구현상%존재문제%전망
综述了冷却肉的国内外研究现状,指出目前我国冷却肉生产和消费所存在的问题,并对冷却肉的发展前景进行展望,对我国冷却肉的进一步开发和研究具有一定的参考意义.
綜述瞭冷卻肉的國內外研究現狀,指齣目前我國冷卻肉生產和消費所存在的問題,併對冷卻肉的髮展前景進行展望,對我國冷卻肉的進一步開髮和研究具有一定的參攷意義.
종술료냉각육적국내외연구현상,지출목전아국냉각육생산화소비소존재적문제,병대냉각육적발전전경진행전망,대아국냉각육적진일보개발화연구구유일정적삼고의의.
