中国儿童保健杂志
中國兒童保健雜誌
중국인동보건잡지
CHINESE JOURNAL OF CHILD HEALTH CARE
2008年
1期
103-105
,共3页
薛少萍%戴朝福%何永贵%黄小媛
薛少萍%戴朝福%何永貴%黃小媛
설소평%대조복%하영귀%황소원
肥胖%膳食调查%营养分析%学龄前儿童
肥胖%膳食調查%營養分析%學齡前兒童
비반%선식조사%영양분석%학령전인동
[目的] 了解学龄前超重、肥胖儿童家庭膳食情况,分析其家庭膳食结构和营养,提出合理膳食建议.[方法] 以市区两所幼儿园3～6岁超重、肥胖儿童90例为对象,随机抽取同年龄正常体重儿童66例为对照组,进行4 d家庭膳食调查,使用儿童青少年营养评估软件系统进行运算,对观察组和对照组各项膳食结构进行比较和分析. [结果] 超重或肥胖儿能量摄入量、蛋白质摄入量和脂肪摄入量高于体型正常儿,而碳水化合物摄入量则低于体型正常儿;超重或肥胖儿谷类提供的能量低于正常体型儿,优质蛋白质摄人量高于正常体型儿. [结论] 超重及肥胖儿童家庭膳食营养配餐不合理,家庭膳食中应适当减少动物性食品,合理增加谷类、薯类、豆类食品和绿色蔬菜、水果是降低超重或肥胖儿童体重.预防儿童肥胖的重要方法.
[目的] 瞭解學齡前超重、肥胖兒童傢庭膳食情況,分析其傢庭膳食結構和營養,提齣閤理膳食建議.[方法] 以市區兩所幼兒園3～6歲超重、肥胖兒童90例為對象,隨機抽取同年齡正常體重兒童66例為對照組,進行4 d傢庭膳食調查,使用兒童青少年營養評估軟件繫統進行運算,對觀察組和對照組各項膳食結構進行比較和分析. [結果] 超重或肥胖兒能量攝入量、蛋白質攝入量和脂肪攝入量高于體型正常兒,而碳水化閤物攝入量則低于體型正常兒;超重或肥胖兒穀類提供的能量低于正常體型兒,優質蛋白質攝人量高于正常體型兒. [結論] 超重及肥胖兒童傢庭膳食營養配餐不閤理,傢庭膳食中應適噹減少動物性食品,閤理增加穀類、藷類、豆類食品和綠色蔬菜、水果是降低超重或肥胖兒童體重.預防兒童肥胖的重要方法.
[목적] 료해학령전초중、비반인동가정선식정황,분석기가정선식결구화영양,제출합리선식건의.[방법] 이시구량소유인완3～6세초중、비반인동90례위대상,수궤추취동년령정상체중인동66례위대조조,진행4 d가정선식조사,사용인동청소년영양평고연건계통진행운산,대관찰조화대조조각항선식결구진행비교화분석. [결과] 초중혹비반인능량섭입량、단백질섭입량화지방섭입량고우체형정상인,이탄수화합물섭입량칙저우체형정상인;초중혹비반인곡류제공적능량저우정상체형인,우질단백질섭인량고우정상체형인. [결론] 초중급비반인동가정선식영양배찬불합리,가정선식중응괄당감소동물성식품,합리증가곡류、서류、두류식품화록색소채、수과시강저초중혹비반인동체중.예방인동비반적중요방법.
