安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2010年
29期
16200-16201
,共2页
藿香叶%蛋白质%提取率
藿香葉%蛋白質%提取率
곽향협%단백질%제취솔
[目的]确定藿香叶蛋白质的最佳提取工艺条件.[方法]以风干的藿香叶为原料,分析了料液比、pH值、提取温度、提取时间对叶蛋白质提取率的影响.并在单因素提取试验的基础上,设计了正交优化试验.[结果]提取时间对藿香叶蛋白质提取率的影响不是特别大,其他3个因子的影响顺序为:料液比＞pH值＞温度.在料液比1: 30,pH值9.5,温度45 ℃的条件下,提取75 min,水溶性蛋白质的提取率最大,达88.54%.[结论]确定了藿香叶蛋白的最佳提取工艺条件,为综合利用东北藿香叶提供了依据.
[目的]確定藿香葉蛋白質的最佳提取工藝條件.[方法]以風榦的藿香葉為原料,分析瞭料液比、pH值、提取溫度、提取時間對葉蛋白質提取率的影響.併在單因素提取試驗的基礎上,設計瞭正交優化試驗.[結果]提取時間對藿香葉蛋白質提取率的影響不是特彆大,其他3箇因子的影響順序為:料液比＞pH值＞溫度.在料液比1: 30,pH值9.5,溫度45 ℃的條件下,提取75 min,水溶性蛋白質的提取率最大,達88.54%.[結論]確定瞭藿香葉蛋白的最佳提取工藝條件,為綜閤利用東北藿香葉提供瞭依據.
[목적]학정곽향협단백질적최가제취공예조건.[방법]이풍간적곽향협위원료,분석료료액비、pH치、제취온도、제취시간대협단백질제취솔적영향.병재단인소제취시험적기출상,설계료정교우화시험.[결과]제취시간대곽향협단백질제취솔적영향불시특별대,기타3개인자적영향순서위:료액비＞pH치＞온도.재료액비1: 30,pH치9.5,온도45 ℃적조건하,제취75 min,수용성단백질적제취솔최대,체88.54%.[결론]학정료곽향협단백적최가제취공예조건,위종합이용동북곽향협제공료의거.
