长江大学学报（自科版）农学卷
長江大學學報（自科版）農學捲
장강대학학보（자과판）농학권
JOURNAL OF YANGTZE UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2012年
5期
35-37
,共3页
浓香型曲酒%质量%措施
濃香型麯酒%質量%措施
농향형곡주%질량%조시
影响浓香型曲酒质量的主要因素包括窖池、曲药和工艺控制措施.针对浓香型曲酒生产中存在的质量问题,提出了提高浓香型曲酒质量的相关措施,包括加强窖池养护以保证窖池质量、使用优质曲药并合理调节用曲量和加强工艺控制.
影響濃香型麯酒質量的主要因素包括窖池、麯藥和工藝控製措施.針對濃香型麯酒生產中存在的質量問題,提齣瞭提高濃香型麯酒質量的相關措施,包括加彊窖池養護以保證窖池質量、使用優質麯藥併閤理調節用麯量和加彊工藝控製.
영향농향형곡주질량적주요인소포괄교지、곡약화공예공제조시.침대농향형곡주생산중존재적질량문제,제출료제고농향형곡주질량적상관조시,포괄가강교지양호이보증교지질량、사용우질곡약병합리조절용곡량화가강공예공제.
