食品工业科技
食品工業科技
식품공업과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
2003年
9期
54-55,35
,共3页
魏福祥%韩菊%王改珍%赵滨燕%孙建疆%王玲
魏福祥%韓菊%王改珍%趙濱燕%孫建疆%王玲
위복상%한국%왕개진%조빈연%손건강%왕령
葡萄籽%多酚%提取%低聚原花色素
葡萄籽%多酚%提取%低聚原花色素
포도자%다분%제취%저취원화색소
分别以冷水、热水、乙酸乙酯+水、60%乙醇为提取剂,对葡萄籽中低聚原花色素进行提取研究.结果表明,以粉碎的葡萄籽、石油醚脱脂干燥后的葡萄籽壳为原料,乙酸乙酯+水为提取剂所得提取产物纯度高,提取率可达0.4%～0.6%,质量分数≥98%.
分彆以冷水、熱水、乙痠乙酯+水、60%乙醇為提取劑,對葡萄籽中低聚原花色素進行提取研究.結果錶明,以粉碎的葡萄籽、石油醚脫脂榦燥後的葡萄籽殼為原料,乙痠乙酯+水為提取劑所得提取產物純度高,提取率可達0.4%～0.6%,質量分數≥98%.
분별이랭수、열수、을산을지+수、60%을순위제취제,대포도자중저취원화색소진행제취연구.결과표명,이분쇄적포도자、석유미탈지간조후적포도자각위원료,을산을지+수위제취제소득제취산물순도고,제취솔가체0.4%～0.6%,질량분수≥98%.
