CAJ | 학술논문

用福林-酚试剂法对黑斑蛙(Rana nigromaculata)消化系统蛋白酶的活力进行了分析.结果表明,黑斑蛙食道、胃、前肠、后肠、直肠和胰脏蛋白酶的最适pH值分别为1.5、1.5、7.4、7.4、7.4和9.6,最适温度分别为55、55、50、50、50和50℃.在各自最适pH值和最适温度条件下,各部位蛋白酶活力由高到低的顺序为:胰脏>食道>胃>前肠>后肠>直肠.文中对黑斑蛙蛋白酶的特性进行了讨论,并对蛙的人工养殖提出了几点建议.
용복림-분시제법대흑반와(Rana nigromaculata)소화계통단백매적활력진행료분석.결과표명,흑반와식도、위、전장、후장、직장화이장단백매적최괄pH치분별위1.5、1.5、7.4、7.4、7.4화9.6,최괄온도분별위55、55、50、50、50화50℃.재각자최괄pH치화최괄온도조건하,각부위단백매활력유고도저적순서위:이장>식도>위>전장>후장>직장.문중대흑반와단백매적특성진행료토론,병대와적인공양식제출료궤점건의.