无锡轻工大学学报
無錫輕工大學學報
무석경공대학학보
JOURNAL OF WUXI UNIVERSITY OF LIGHT INDUSTRY
2004年
2期
94-97
,共4页
胡沂淮%罗楚平%李迅%刘俊%陶飞
鬍沂淮%囉楚平%李迅%劉俊%陶飛
호기회%라초평%리신%류준%도비
碱法%玉米芯%木聚糖%草菇%木聚糖酶%发酵%正交试验
堿法%玉米芯%木聚糖%草菇%木聚糖酶%髮酵%正交試驗
감법%옥미심%목취당%초고%목취당매%발효%정교시험
在玉米芯木聚糖的碱法提取中,玉米芯木聚糖在80 ℃抽提120 min的抽提率较高,还原糖质量分数较低,同时,抽提液的颜色较浅,明显优于121 ℃抽提30 min.以80 ℃抽提的木聚糖为诱导,草菇产生的木聚糖酶的酶活比121 ℃抽提的木聚糖的酶活高.以80 ℃抽提的木聚糖为碳源,通过正交试验,设计出适合草菇生长和产生木聚糖酶的发酵条件.培养基组成为:木聚糖15 g/L,(NH4)2SO4 2.5 g/L,Tween-80 3 g/L,酵母膏 1 g/L,KH2PO4 1 g/L,MgSO4*7H2O 0.6 g/L,微量元素 0.000 5 g/L. pH 7.0, 40 ℃下150 r/min培养4 d,此时酶活达32.4 IU/mL.
在玉米芯木聚糖的堿法提取中,玉米芯木聚糖在80 ℃抽提120 min的抽提率較高,還原糖質量分數較低,同時,抽提液的顏色較淺,明顯優于121 ℃抽提30 min.以80 ℃抽提的木聚糖為誘導,草菇產生的木聚糖酶的酶活比121 ℃抽提的木聚糖的酶活高.以80 ℃抽提的木聚糖為碳源,通過正交試驗,設計齣適閤草菇生長和產生木聚糖酶的髮酵條件.培養基組成為:木聚糖15 g/L,(NH4)2SO4 2.5 g/L,Tween-80 3 g/L,酵母膏 1 g/L,KH2PO4 1 g/L,MgSO4*7H2O 0.6 g/L,微量元素 0.000 5 g/L. pH 7.0, 40 ℃下150 r/min培養4 d,此時酶活達32.4 IU/mL.
재옥미심목취당적감법제취중,옥미심목취당재80 ℃추제120 min적추제솔교고,환원당질량분수교저,동시,추제액적안색교천,명현우우121 ℃추제30 min.이80 ℃추제적목취당위유도,초고산생적목취당매적매활비121 ℃추제적목취당적매활고.이80 ℃추제적목취당위탄원,통과정교시험,설계출괄합초고생장화산생목취당매적발효조건.배양기조성위:목취당15 g/L,(NH4)2SO4 2.5 g/L,Tween-80 3 g/L,효모고 1 g/L,KH2PO4 1 g/L,MgSO4*7H2O 0.6 g/L,미량원소 0.000 5 g/L. pH 7.0, 40 ℃하150 r/min배양4 d,차시매활체32.4 IU/mL.
