乳清酒的酿制
유청주적양제
Studies on the Brewage of Whey Wine
  • 万方数据
    酿酒 양주
    LIQUOR MAKING
    2006年 2期 77-79 ,共3页

    纪铁鹏%元向东

    기철붕%원향동

    啤酒酵母%乳清酒 啤酒酵母%乳清酒
    비주효모%유청주
    主要研究利用啤酒酵母进行发酵,生产起泡乳清酒,通过研究确定其发酵条件.
    주요연구이용비주효모진행발효,생산기포유청주,통과연구학정기발효조건.
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