香料香精化妆品
香料香精化妝品
향료향정화장품
FLAVOUR FRAGRANCE COSMETICS
2006年
3期
4-8,12
,共6页
季铵化水解小麦蛋白质%水解蛋白质%季铵化
季銨化水解小麥蛋白質%水解蛋白質%季銨化
계안화수해소맥단백질%수해단백질%계안화
季铵化水解小麦蛋白质以小麦蛋白粉为原料,经过酶水解和季铵化两个步骤合成.通过实验考察酶催化剂的种类、反应温度、反应时间、反应配比等反应条件对水解及季铵化过程的影响,得到一条切实可行且相对高效的合成路线.
季銨化水解小麥蛋白質以小麥蛋白粉為原料,經過酶水解和季銨化兩箇步驟閤成.通過實驗攷察酶催化劑的種類、反應溫度、反應時間、反應配比等反應條件對水解及季銨化過程的影響,得到一條切實可行且相對高效的閤成路線.
계안화수해소맥단백질이소맥단백분위원료,경과매수해화계안화량개보취합성.통과실험고찰매최화제적충류、반응온도、반응시간、반응배비등반응조건대수해급계안화과정적영향,득도일조절실가행차상대고효적합성로선.
