中国卫生检验杂志
中國衛生檢驗雜誌
중국위생검험잡지
CHINESE JOURNAL OF HEALTH LABORATORY TECHNOLOGY
2006年
4期
459-461
,共3页
陈慧燕%洪程基%李毅%李小春%洪隽
陳慧燕%洪程基%李毅%李小春%洪雋
진혜연%홍정기%리의%리소춘%홍준
食品污染%产单核李斯特菌%调查
食品汙染%產單覈李斯特菌%調查
식품오염%산단핵리사특균%조사
目的:掌握温州市各类食品中产单核李斯特菌(LM)的污染状况,初步确定易受污染的食品,为食源性疾病监测提供科学依据.方法:采集8大类食品及冰箱内壁涂抹物,按国标GB/T4789-30方法[1]进行分离培养,然后用生化、API鉴定.结果:218件样品中检出LM13株,检出率为5.96%.冰箱内壁涂抹物96件均未检出.结论:LM主要污染的食品为家禽类、熟食制品、淡水鱼及涮羊肉等.
目的:掌握溫州市各類食品中產單覈李斯特菌(LM)的汙染狀況,初步確定易受汙染的食品,為食源性疾病鑑測提供科學依據.方法:採集8大類食品及冰箱內壁塗抹物,按國標GB/T4789-30方法[1]進行分離培養,然後用生化、API鑒定.結果:218件樣品中檢齣LM13株,檢齣率為5.96%.冰箱內壁塗抹物96件均未檢齣.結論:LM主要汙染的食品為傢禽類、熟食製品、淡水魚及涮羊肉等.
목적:장악온주시각류식품중산단핵리사특균(LM)적오염상황,초보학정역수오염적식품,위식원성질병감측제공과학의거.방법:채집8대류식품급빙상내벽도말물,안국표GB/T4789-30방법[1]진행분리배양,연후용생화、API감정.결과:218건양품중검출LM13주,검출솔위5.96%.빙상내벽도말물96건균미검출.결론:LM주요오염적식품위가금류、숙식제품、담수어급쇄양육등.
