现代预防医学
現代預防醫學
현대예방의학
MODERN PREVENTIVE MEDICINE
2007年
4期
757,760
,共2页
变形杆菌%同一性试验%食物中毒
變形桿菌%同一性試驗%食物中毒
변형간균%동일성시험%식물중독
[目的]为减少和防止食物中毒等事件的发生,石家庄市卫生防疫站对市内各大、中饭店食品操作间的环境卫生进行了日常监测.[方法]参照《食品卫生检验方法微生物部分》等对所采样品进行沙门氏菌、志贺氏茵、致泻性大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌和变形杆菌检验.[结果]从某一冷拼间13份环境样品中检出10种不同来源的奇异变形杆菌.[结论]在变形杆菌检测中,用同一性试验来检测其同源性分布状况,对食物中毒事件确定污染源非常必要.
[目的]為減少和防止食物中毒等事件的髮生,石傢莊市衛生防疫站對市內各大、中飯店食品操作間的環境衛生進行瞭日常鑑測.[方法]參照《食品衛生檢驗方法微生物部分》等對所採樣品進行沙門氏菌、誌賀氏茵、緻瀉性大腸埃希氏菌、金黃色葡萄毬菌和變形桿菌檢驗.[結果]從某一冷拼間13份環境樣品中檢齣10種不同來源的奇異變形桿菌.[結論]在變形桿菌檢測中,用同一性試驗來檢測其同源性分佈狀況,對食物中毒事件確定汙染源非常必要.
[목적]위감소화방지식물중독등사건적발생,석가장시위생방역참대시내각대、중반점식품조작간적배경위생진행료일상감측.[방법]삼조《식품위생검험방법미생물부분》등대소채양품진행사문씨균、지하씨인、치사성대장애희씨균、금황색포도구균화변형간균검험.[결과]종모일랭병간13빈배경양품중검출10충불동래원적기이변형간균.[결론]재변형간균검측중,용동일성시험래검측기동원성분포상황,대식물중독사건학정오염원비상필요.
