食品与机械
食品與機械
식품여궤계
FOOD AND MACHINERY
2008年
1期
127-129,151
,共4页
HPLC%多酚%苹果
HPLC%多酚%蘋果
HPLC%다분%평과
目的:利用HPLC法同时测定苹果中9种多酚物质的含量;方法:色谱柱为C18柱(150mm×4.6mm,5 μm),以乙腈和醋酸-醋酸钠缓冲溶液为流动相,采用不同的流速和浓度梯度洗脱的分离条件,并用该方法测定印度青苹果中多酚的含量;结果:中性酚和酸性酚在该条件下得到很好的分离,分离度均大于1.5,该方法的加标回收率均在90%以上,相对标准偏差为1.2%～2.3%.结论:该方法操作条件简单,结果准确可靠.
目的:利用HPLC法同時測定蘋果中9種多酚物質的含量;方法:色譜柱為C18柱(150mm×4.6mm,5 μm),以乙腈和醋痠-醋痠鈉緩遲溶液為流動相,採用不同的流速和濃度梯度洗脫的分離條件,併用該方法測定印度青蘋果中多酚的含量;結果:中性酚和痠性酚在該條件下得到很好的分離,分離度均大于1.5,該方法的加標迴收率均在90%以上,相對標準偏差為1.2%～2.3%.結論:該方法操作條件簡單,結果準確可靠.
목적:이용HPLC법동시측정평과중9충다분물질적함량;방법:색보주위C18주(150mm×4.6mm,5 μm),이을정화작산-작산납완충용액위류동상,채용불동적류속화농도제도세탈적분리조건,병용해방법측정인도청평과중다분적함량;결과:중성분화산성분재해조건하득도흔호적분리,분리도균대우1.5,해방법적가표회수솔균재90%이상,상대표준편차위1.2%～2.3%.결론:해방법조작조건간단,결과준학가고.
