食品工程
食品工程
식품공정
FOOD ENGINEERING
2008年
2期
31-33
,共3页
抗菌肽%作用机制%应用
抗菌肽%作用機製%應用
항균태%작용궤제%응용
抗菌肽是具有抗菌活性的一类短肽,广泛存在于生物界,是先天免疫的重要防御物质,具有广谱抗菌性和抗肿瘤、抗病毒、抗真菌和抗寄生虫的生物活性.
抗菌肽是具有抗菌活性的一類短肽,廣汎存在于生物界,是先天免疫的重要防禦物質,具有廣譜抗菌性和抗腫瘤、抗病毒、抗真菌和抗寄生蟲的生物活性.
항균태시구유항균활성적일류단태,엄범존재우생물계,시선천면역적중요방어물질,구유엄보항균성화항종류、항병독、항진균화항기생충적생물활성.
