茶叶通讯
茶葉通訊
다협통신
TEA COMMUNICATION
2009年
3期
17-18,20
,共3页
茶文化%茶韵%神韵
茶文化%茶韻%神韻
다문화%다운%신운
从唐代开始就有人用"韵"来评价茶叶品质.品茶的韵有两种含义,一是味觉的感应,即余味或回味,一是品茶可以领会的茶韵,这种茶韵是精神产物.茶韵与茶叶品质有关,但不等于茶叶品质.影响茶叶品质的只有客观因素,而影响茶韵的既有客观因素,又有主观因素.领会茶韵,首先要有好茶,其次要会喝茶,第三要有好的环境和心境.
從唐代開始就有人用"韻"來評價茶葉品質.品茶的韻有兩種含義,一是味覺的感應,即餘味或迴味,一是品茶可以領會的茶韻,這種茶韻是精神產物.茶韻與茶葉品質有關,但不等于茶葉品質.影響茶葉品質的隻有客觀因素,而影響茶韻的既有客觀因素,又有主觀因素.領會茶韻,首先要有好茶,其次要會喝茶,第三要有好的環境和心境.
종당대개시취유인용"운"래평개다협품질.품다적운유량충함의,일시미각적감응,즉여미혹회미,일시품다가이령회적다운,저충다운시정신산물.다운여다협품질유관,단불등우다협품질.영향다협품질적지유객관인소,이영향다운적기유객관인소,우유주관인소.령회다운,수선요유호다,기차요회갈다,제삼요유호적배경화심경.
