食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2009年
12期
128-131
,共4页
葡萄柚%精油%气相色谱-质谱分析
葡萄柚%精油%氣相色譜-質譜分析
포도유%정유%기상색보-질보분석
采用水蒸汽蒸馏法提取葡萄柚精油,经气相色谱和质谱联机分析,同时依据各成分的保留指数,鉴定出63种挥发性物质,其中有21种碳氢化合物,32种含氧化合物.在碳氢化合物中以柠檬烯、γ-萜品烯为主要成分;而在含氧化合物中主要是沉香醇、α-萜品醇、百里酚以及一些脂肪族醛.
採用水蒸汽蒸餾法提取葡萄柚精油,經氣相色譜和質譜聯機分析,同時依據各成分的保留指數,鑒定齣63種揮髮性物質,其中有21種碳氫化閤物,32種含氧化閤物.在碳氫化閤物中以檸檬烯、γ-萜品烯為主要成分;而在含氧化閤物中主要是沉香醇、α-萜品醇、百裏酚以及一些脂肪族醛.
채용수증기증류법제취포도유정유,경기상색보화질보련궤분석,동시의거각성분적보류지수,감정출63충휘발성물질,기중유21충탄경화합물,32충함양화합물.재탄경화합물중이저몽희、γ-첩품희위주요성분;이재함양화합물중주요시침향순、α-첩품순、백리분이급일사지방족철.
