山东农业科学
山東農業科學
산동농업과학
SHANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
1期
109-111
,共3页
聂小宝%潘洪民%程丽林%张长峰%王国利
聶小寶%潘洪民%程麗林%張長峰%王國利
섭소보%반홍민%정려림%장장봉%왕국리
鱼鳞%胶原蛋白%提取
魚鱗%膠原蛋白%提取
어린%효원단백%제취
以鲫鱼鱼鳞作为原料,采用不同浓度的盐酸作为脱钙溶液,以0.5 mol/L乙酸-乙酸钠缓冲溶液提取其胶原蛋白.单因素分析与正交试验结果表明:提取温度为12℃时,最佳提取条件为固液比1:25,提取时间每次2d,脱钙酸浓度为0.4 mol/L,脱钙时间3h,胶原蛋白提取率为1.142％.
以鯽魚魚鱗作為原料,採用不同濃度的鹽痠作為脫鈣溶液,以0.5 mol/L乙痠-乙痠鈉緩遲溶液提取其膠原蛋白.單因素分析與正交試驗結果錶明:提取溫度為12℃時,最佳提取條件為固液比1:25,提取時間每次2d,脫鈣痠濃度為0.4 mol/L,脫鈣時間3h,膠原蛋白提取率為1.142％.
이즉어어린작위원료,채용불동농도적염산작위탈개용액,이0.5 mol/L을산-을산납완충용액제취기효원단백.단인소분석여정교시험결과표명:제취온도위12℃시,최가제취조건위고액비1:25,제취시간매차2d,탈개산농도위0.4 mol/L,탈개시간3h,효원단백제취솔위1.142％.
