北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2012年
16期
155-158
,共4页
冬枣%冰点%冰点调节剂
鼕棘%冰點%冰點調節劑
동조%빙점%빙점조절제
研究了不同成熟度冬枣的冰点以及冰点调节剂对冬枣冰点的影响.结果表明:冬枣(白熟期)的冰点是-2.70℃;冬枣的冰点与其可溶性固形物含量之间呈良好的负相关关系,回归方程为y=-0.1567x+0.6561;氯化钙是较好的冰点调节剂,当冬枣用3％的氯化钙处理30 min后,可以使冬枣的冰点由-2.70℃降低到-3.20℃.表明冬枣的冰点是可调的,适宜的调节剂可以使冬枣的冰点有较大幅度的降低.
研究瞭不同成熟度鼕棘的冰點以及冰點調節劑對鼕棘冰點的影響.結果錶明:鼕棘(白熟期)的冰點是-2.70℃;鼕棘的冰點與其可溶性固形物含量之間呈良好的負相關關繫,迴歸方程為y=-0.1567x+0.6561;氯化鈣是較好的冰點調節劑,噹鼕棘用3％的氯化鈣處理30 min後,可以使鼕棘的冰點由-2.70℃降低到-3.20℃.錶明鼕棘的冰點是可調的,適宜的調節劑可以使鼕棘的冰點有較大幅度的降低.
연구료불동성숙도동조적빙점이급빙점조절제대동조빙점적영향.결과표명:동조(백숙기)적빙점시-2.70℃;동조적빙점여기가용성고형물함량지간정량호적부상관관계,회귀방정위y=-0.1567x+0.6561;록화개시교호적빙점조절제,당동조용3％적록화개처리30 min후,가이사동조적빙점유-2.70℃강저도-3.20℃.표명동조적빙점시가조적,괄의적조절제가이사동조적빙점유교대폭도적강저.
