CAJ | 학술논문

目的通过对重庆市市区中老年人群营养摄入情况及其与健康和疾病关系进行较全面调查研究,为指导该人群科学合理膳食提供客观依据.方法研究对象为1 801名市区在职和部分退休公务员,其中40岁以下62名,40～60岁942名,60岁以上797名,研究指标包括问卷调查、营养体格测量、临床医疗体检、实验室生化测定等.结果 (1)膳食食物构成种类较多,食物来源多样化;(2)超重/肥胖50.5%、营养不良发病率较低;(3)体重超重/肥胖者的高血压、高血脂、糖尿病、冠心病和胆结石发生率显著或非常显著,高于体重正常者,超重/肥胖和经常饮酒者脂肪肝发病率较高;(4)鸡蛋摄入、经常饮酒、鱼肉摄入等饮食因素明显影响血脂水平或诸多慢性疾病的发生.结论重庆市中老年人群的营养健康状况不容乐观,营养过剩是主要的营养问题.在人群中开展营养科普知识宣教、指导人们合理膳食,对减少营养相关性疾病的发生率具有重要作用.
목적 통과대중경시시구중노년인군영양섭입정황급기여건강화질병관계진행교전면조사연구,위지도해인군과학합리선식제공객관의거.방법 연구대상위1 801명시구재직화부분퇴휴공무원,기중40세이하62명,40～60세942명,60세이상797명,연구지표포괄문권조사、영양체격측량、림상의료체검、실험실생화측정등.결과 (1)선식식물구성충류교다,식물래원다양화;(2)초중/비반50.5%、영양불량발병솔교저;(3)체중초중/비반자적고혈압、고혈지、당뇨병、관심병화담결석발생솔현저혹비상현저,고우체중정상자,초중/비반화경상음주자지방간발병솔교고;(4)계단섭입、경상음주、어육섭입등음식인소명현영향혈지수평혹제다만성질병적발생.결론 중경시중노년인군적영양건강상황불용악관,영양과잉시주요적영양문제.재인군중개전영양과보지식선교、지도인문합리선식,대감소영양상관성질병적발생솔구유중요작용.