中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2009年
7期
43-45
,共3页
益生元%作用机理%应用现状%前景展望
益生元%作用機理%應用現狀%前景展望
익생원%작용궤리%응용현상%전경전망
叙述了益生元的概念、种类和生理功能,益生菌的作用机理,各种益生元在相关乳制品和冰洪琳产品中的应用,以及在乳制品中添加益生元的工艺配方和工艺流程,并对益生元的前景进行了展望.
敘述瞭益生元的概唸、種類和生理功能,益生菌的作用機理,各種益生元在相關乳製品和冰洪琳產品中的應用,以及在乳製品中添加益生元的工藝配方和工藝流程,併對益生元的前景進行瞭展望.
서술료익생원적개념、충류화생리공능,익생균적작용궤리,각충익생원재상관유제품화빙홍림산품중적응용,이급재유제품중첨가익생원적공예배방화공예류정,병대익생원적전경진행료전망.
