中国油脂
中國油脂
중국유지
CHINA OILS AND FATS
2011年
5期
55-58
,共4页
安广杰%侯冰冰%王瑛瑶%魏翠平
安廣傑%侯冰冰%王瑛瑤%魏翠平
안엄걸%후빙빙%왕영요%위취평
超高效液相色谱法%双低菜籽油%油脂%甘三酯组成
超高效液相色譜法%雙低菜籽油%油脂%甘三酯組成
초고효액상색보법%쌍저채자유%유지%감삼지조성
采用超高效液相色谱-蒸发光散射检测器法(UPLC-ELSD)测定油脂中甘三酯组成.以双低菜籽油为研究对象,以丙酮-乙腈(体积比63.6:36.4)混合物为流动相,探讨了流速、柱温条件对双低菜籽油中不同等价碳数(ECN)甘三酯分离效果的影响.确定了以丙酮一乙腈(体积比63.6:36.4)混合物为流动相进行梯度洗脱,柱温为45℃,方法简单快速.以此法测定不同油脂样品的甘三酯组成,所得结果与理论计算值有较好的一致性,说明此法在甘三酯组成测定中具有可行性.
採用超高效液相色譜-蒸髮光散射檢測器法(UPLC-ELSD)測定油脂中甘三酯組成.以雙低菜籽油為研究對象,以丙酮-乙腈(體積比63.6:36.4)混閤物為流動相,探討瞭流速、柱溫條件對雙低菜籽油中不同等價碳數(ECN)甘三酯分離效果的影響.確定瞭以丙酮一乙腈(體積比63.6:36.4)混閤物為流動相進行梯度洗脫,柱溫為45℃,方法簡單快速.以此法測定不同油脂樣品的甘三酯組成,所得結果與理論計算值有較好的一緻性,說明此法在甘三酯組成測定中具有可行性.
채용초고효액상색보-증발광산사검측기법(UPLC-ELSD)측정유지중감삼지조성.이쌍저채자유위연구대상,이병동-을정(체적비63.6:36.4)혼합물위류동상,탐토료류속、주온조건대쌍저채자유중불동등개탄수(ECN)감삼지분리효과적영향.학정료이병동일을정(체적비63.6:36.4)혼합물위류동상진행제도세탈,주온위45℃,방법간단쾌속.이차법측정불동유지양품적감삼지조성,소득결과여이론계산치유교호적일치성,설명차법재감삼지조성측정중구유가행성.
