淡水渔业
淡水漁業
담수어업
FRESHWATER FISHERIES
2012年
3期
14-18
,共5页
王琨%韩英%董建国%郝其睿%赵荣伟%陈晓婷
王琨%韓英%董建國%郝其睿%趙榮偉%陳曉婷
왕곤%한영%동건국%학기예%조영위%진효정
兴凯湖%翘嘴鲌(Culter alburnus)%野生群体%养殖群体%脂肪酸%血液指标
興凱湖%翹嘴鲌(Culter alburnus)%野生群體%養殖群體%脂肪痠%血液指標
흥개호%교취백(Culter alburnus)%야생군체%양식군체%지방산%혈액지표
对3龄、4龄和5龄兴凯湖翘嘴鲌(Culter alburnus)野生和养殖群体肌肉脂肪含量、脂肪酸含量以及部分血液生化指标进行了分析比较.结果表明:在兴凯湖翘嘴鲌野生与养殖群体肌肉中均检测到18种脂肪酸,以油酸、亚油酸和棕榈酸为主.野生群体肌肉饱和脂肪酸(SFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)总量显著高于养殖群体(P＜0.05).随年龄增长,除SFA外,野生与养殖群体的单不饱和脂肪酸(MUFA)总量、PUFA和EPA+ DHA总量均呈增高趋势.养殖群体肌肉脂肪含量显著高于野生群体(P＜0.05),且与年龄呈正相关.野生群体血液血糖(GLU)、甘油三酯(TG)和胆固醇(TC)含量显著低于养殖群体,高密度脂蛋白胆固醇(HDLC)含量显著高于养殖群体(P＜0.05).随年龄增长,除养殖群体的GLU含量无显著变化外,其余各项指标均有增高趋势.
對3齡、4齡和5齡興凱湖翹嘴鲌(Culter alburnus)野生和養殖群體肌肉脂肪含量、脂肪痠含量以及部分血液生化指標進行瞭分析比較.結果錶明:在興凱湖翹嘴鲌野生與養殖群體肌肉中均檢測到18種脂肪痠,以油痠、亞油痠和棕櫚痠為主.野生群體肌肉飽和脂肪痠(SFA)、多不飽和脂肪痠(PUFA)、二十碳五烯痠(EPA)和二十二碳六烯痠(DHA)總量顯著高于養殖群體(P＜0.05).隨年齡增長,除SFA外,野生與養殖群體的單不飽和脂肪痠(MUFA)總量、PUFA和EPA+ DHA總量均呈增高趨勢.養殖群體肌肉脂肪含量顯著高于野生群體(P＜0.05),且與年齡呈正相關.野生群體血液血糖(GLU)、甘油三酯(TG)和膽固醇(TC)含量顯著低于養殖群體,高密度脂蛋白膽固醇(HDLC)含量顯著高于養殖群體(P＜0.05).隨年齡增長,除養殖群體的GLU含量無顯著變化外,其餘各項指標均有增高趨勢.
대3령、4령화5령흥개호교취백(Culter alburnus)야생화양식군체기육지방함량、지방산함량이급부분혈액생화지표진행료분석비교.결과표명:재흥개호교취백야생여양식군체기육중균검측도18충지방산,이유산、아유산화종려산위주.야생군체기육포화지방산(SFA)、다불포화지방산(PUFA)、이십탄오희산(EPA)화이십이탄륙희산(DHA)총량현저고우양식군체(P＜0.05).수년령증장,제SFA외,야생여양식군체적단불포화지방산(MUFA)총량、PUFA화EPA+ DHA총량균정증고추세.양식군체기육지방함량현저고우야생군체(P＜0.05),차여년령정정상관.야생군체혈액혈당(GLU)、감유삼지(TG)화담고순(TC)함량현저저우양식군체,고밀도지단백담고순(HDLC)함량현저고우양식군체(P＜0.05).수년령증장,제양식군체적GLU함량무현저변화외,기여각항지표균유증고추세.
