中国农业科学
中國農業科學
중국농업과학
SCIENTIA AGRICULTURA SINICA
2005年
4期
803-812
,共10页
郝俊虎%王俊东%庞全海%李俊平%张建峰%张建海%姚华
郝俊虎%王俊東%龐全海%李俊平%張建峰%張建海%姚華
학준호%왕준동%방전해%리준평%장건봉%장건해%요화
甜菜碱%酵母铬%肉仔鸡%胴体品质%脂肪代谢
甜菜堿%酵母鉻%肉仔鷄%胴體品質%脂肪代謝
첨채감%효모락%육자계%동체품질%지방대사
选用21日龄AA肉仔鸡288只,随机分为9个处理组,每组32只,设4个重复,每个重复8只.采用3×3(酵母铬×甜菜碱)二因子三水平有重复试验设计.在玉米-豆粕型日粮基础上添加不同水平的酵母铬(以铬计0、400、600 μg·kg-1)与甜菜碱(0、800、1 000 mg·kg-1)以饲喂基础日粮组为对照组,用以研究二者对肉仔鸡胴体品质及脂质代谢的影响,并初步探讨二者的互作效应.试验期4周,结果表明:(1)甜菜碱与酵母铬对肉仔鸡的屠宰率、腹脂率、全净膛率均有互作效应(P＜0.01),半净膛率无互作效应.屠宰率、全净膛率均显著高于对照组(P＜0.01).腹脂率均显著低于对照组(P＜0.01).(2)甜菜碱和酵母铬对肝脏、胸肌、腿肌TG、TC均有互作效应(P＜0.01).8个试验组均低于对照组(P＜0.01).综合分析,效果最佳的为1 000 mg·kg-1甜菜碱+400 μg·kg-1酵母铬组.(3)第7周末,各试验组血清总胆固醇(TC)、尿酸(UA)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、甘油三酯(TG)、葡萄糖(Glu)均低于对照组(P＜0.01);而血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、游离脂肪酸(FFA)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)均高于对照组(P＜0.01).
選用21日齡AA肉仔鷄288隻,隨機分為9箇處理組,每組32隻,設4箇重複,每箇重複8隻.採用3×3(酵母鉻×甜菜堿)二因子三水平有重複試驗設計.在玉米-豆粕型日糧基礎上添加不同水平的酵母鉻(以鉻計0、400、600 μg·kg-1)與甜菜堿(0、800、1 000 mg·kg-1)以飼餵基礎日糧組為對照組,用以研究二者對肉仔鷄胴體品質及脂質代謝的影響,併初步探討二者的互作效應.試驗期4週,結果錶明:(1)甜菜堿與酵母鉻對肉仔鷄的屠宰率、腹脂率、全淨膛率均有互作效應(P＜0.01),半淨膛率無互作效應.屠宰率、全淨膛率均顯著高于對照組(P＜0.01).腹脂率均顯著低于對照組(P＜0.01).(2)甜菜堿和酵母鉻對肝髒、胸肌、腿肌TG、TC均有互作效應(P＜0.01).8箇試驗組均低于對照組(P＜0.01).綜閤分析,效果最佳的為1 000 mg·kg-1甜菜堿+400 μg·kg-1酵母鉻組.(3)第7週末,各試驗組血清總膽固醇(TC)、尿痠(UA)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)、甘油三酯(TG)、葡萄糖(Glu)均低于對照組(P＜0.01);而血清總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、遊離脂肪痠(FFA)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)均高于對照組(P＜0.01).
선용21일령AA육자계288지,수궤분위9개처리조,매조32지,설4개중복,매개중복8지.채용3×3(효모락×첨채감)이인자삼수평유중복시험설계.재옥미-두박형일량기출상첨가불동수평적효모락(이락계0、400、600 μg·kg-1)여첨채감(0、800、1 000 mg·kg-1)이사위기출일량조위대조조,용이연구이자대육자계동체품질급지질대사적영향,병초보탐토이자적호작효응.시험기4주,결과표명:(1)첨채감여효모락대육자계적도재솔、복지솔、전정당솔균유호작효응(P＜0.01),반정당솔무호작효응.도재솔、전정당솔균현저고우대조조(P＜0.01).복지솔균현저저우대조조(P＜0.01).(2)첨채감화효모락대간장、흉기、퇴기TG、TC균유호작효응(P＜0.01).8개시험조균저우대조조(P＜0.01).종합분석,효과최가적위1 000 mg·kg-1첨채감+400 μg·kg-1효모락조.(3)제7주말,각시험조혈청총담고순(TC)、뇨산(UA)、저밀도지단백담고순(LDL-C)、감유삼지(TG)、포도당(Glu)균저우대조조(P＜0.01);이혈청총단백(TP)、백단백(ALB)、유리지방산(FFA)、고밀도지단백담고순(HDL-C)균고우대조조(P＜0.01).
