作物学报
作物學報
작물학보
ACTA AGRONOMICA SINICA
2007年
2期
322-326
,共5页
郭华%王宪泽%李海雷%高艾英%田纪春
郭華%王憲澤%李海雷%高艾英%田紀春
곽화%왕헌택%리해뢰%고애영%전기춘
小麦%颗粒结合淀粉合成酶(GBSS)%结合特性%温度%Mg2+浓度
小麥%顆粒結閤澱粉閤成酶(GBSS)%結閤特性%溫度%Mg2+濃度
소맥%과립결합정분합성매(GBSS)%결합특성%온도%Mg2+농도
以小麦品种中国春(Triticum aestivum)为材料,分析了颗粒结合淀粉合成酶(GBSS)与淀粉颗粒结合的影响因素及作用力.通过SDS-PAGE及测定GBSS溶液浓度,证实小麦GBSS与淀粉粒结合的紧密程度受温度影响,在50～80℃范围内,GBSS从淀粉颗粒上的解离量随温度的升高逐渐升高;而在85～95℃之间,解离量随温度的升高而降低;沸水浴处理15 m in的GBSS解离量较大,但超过35 min时GBSS的量反而有所减少.Mg2+浓度也影响GBSS 的解离 ,低于1.75 mmol L-1时,随Mg2+浓度降低解离量逐渐升高;高于2.5 mmol L-1时,随Mg2+浓度的升高解离量逐渐降低.表明GBSS与淀粉粒的结合力是非共价键.
以小麥品種中國春(Triticum aestivum)為材料,分析瞭顆粒結閤澱粉閤成酶(GBSS)與澱粉顆粒結閤的影響因素及作用力.通過SDS-PAGE及測定GBSS溶液濃度,證實小麥GBSS與澱粉粒結閤的緊密程度受溫度影響,在50～80℃範圍內,GBSS從澱粉顆粒上的解離量隨溫度的升高逐漸升高;而在85～95℃之間,解離量隨溫度的升高而降低;沸水浴處理15 m in的GBSS解離量較大,但超過35 min時GBSS的量反而有所減少.Mg2+濃度也影響GBSS 的解離 ,低于1.75 mmol L-1時,隨Mg2+濃度降低解離量逐漸升高;高于2.5 mmol L-1時,隨Mg2+濃度的升高解離量逐漸降低.錶明GBSS與澱粉粒的結閤力是非共價鍵.
이소맥품충중국춘(Triticum aestivum)위재료,분석료과립결합정분합성매(GBSS)여정분과립결합적영향인소급작용력.통과SDS-PAGE급측정GBSS용액농도,증실소맥GBSS여정분립결합적긴밀정도수온도영향,재50～80℃범위내,GBSS종정분과립상적해리량수온도적승고축점승고;이재85～95℃지간,해리량수온도적승고이강저;비수욕처리15 m in적GBSS해리량교대,단초과35 min시GBSS적량반이유소감소.Mg2+농도야영향GBSS 적해리 ,저우1.75 mmol L-1시,수Mg2+농도강저해리량축점승고;고우2.5 mmol L-1시,수Mg2+농도적승고해리량축점강저.표명GBSS여정분립적결합력시비공개건.
