医学动物防制
醫學動物防製
의학동물방제
CHINESE JOURNAL OF PEST CONTROL
2007年
7期
505-507
,共3页
施向东%安爱萍%梁惠宁%龙兮
施嚮東%安愛萍%樑惠寧%龍兮
시향동%안애평%량혜저%룡혜
营养调查%膳食结构%营养素
營養調查%膳食結構%營養素
영양조사%선식결구%영양소
目的 了解1992年与2002年广西城镇居民膳食结构的变化.方法 将10间年广西区营养调查数据中的膳食营养素摄入状况及变化趋势进行统计分析,并与全国同期水平比较.结果 与1992年比较,2002年我区城镇居民各主要食物的摄入量有了较大的变化,主要优良食物如薯类、其它谷类、蔬菜、水果、奶类的摄入明显提高,而盐及酱类下降趋势明显.畜肉类摄入量增加而虾类摄入量明显减少,但于均高于全国水平.三大营养素摄入增加,维生素基本达到适宜标准,视黄醇当量和核黄素偏低,钙摄入缺乏最为显著.结论 广西城镇居民膳食构成较10年前明显进步,但情况不容乐观,钙缺乏仍是广西城镇居民最显著的营养问题.
目的 瞭解1992年與2002年廣西城鎮居民膳食結構的變化.方法 將10間年廣西區營養調查數據中的膳食營養素攝入狀況及變化趨勢進行統計分析,併與全國同期水平比較.結果 與1992年比較,2002年我區城鎮居民各主要食物的攝入量有瞭較大的變化,主要優良食物如藷類、其它穀類、蔬菜、水果、奶類的攝入明顯提高,而鹽及醬類下降趨勢明顯.畜肉類攝入量增加而蝦類攝入量明顯減少,但于均高于全國水平.三大營養素攝入增加,維生素基本達到適宜標準,視黃醇噹量和覈黃素偏低,鈣攝入缺乏最為顯著.結論 廣西城鎮居民膳食構成較10年前明顯進步,但情況不容樂觀,鈣缺乏仍是廣西城鎮居民最顯著的營養問題.
목적 료해1992년여2002년엄서성진거민선식결구적변화.방법 장10간년엄서구영양조사수거중적선식영양소섭입상황급변화추세진행통계분석,병여전국동기수평비교.결과 여1992년비교,2002년아구성진거민각주요식물적섭입량유료교대적변화,주요우량식물여서류、기타곡류、소채、수과、내류적섭입명현제고,이염급장류하강추세명현.축육류섭입량증가이하류섭입량명현감소,단우균고우전국수평.삼대영양소섭입증가,유생소기본체도괄의표준,시황순당량화핵황소편저,개섭입결핍최위현저.결론 엄서성진거민선식구성교10년전명현진보,단정황불용악관,개결핍잉시엄서성진거민최현저적영양문제.
