南京林业大学学报（自然科学版）
南京林業大學學報（自然科學版）
남경임업대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF NANJING FORESTRY UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2007年
5期
6-10
,共5页
王杏文%季更生%勇强%余世袁
王杏文%季更生%勇彊%餘世袁
왕행문%계경생%용강%여세원
树干毕赤酵母%连续发酵%乙醇
樹榦畢赤酵母%連續髮酵%乙醇
수간필적효모%련속발효%을순
研究了稀释率、流加糖浓度和初始酵母浓度对树干毕赤酵母单级连续发酵的影响.结果表明:稀释率对单级连续发酵影响较大,当流加糖浓度为45 g/L、稀释率为0.04～0.06 h-1时发酵效果较好,乙醇得率可达0.370～0.372 g/g,产率为0.586～0.754 g/(L·h).在稀释率为0.06 h-1时,较为适宜的流加糖浓度为45 g/L,此时乙醇产率为0.785 g/(L·h).只要稀释率和流加糖浓度确定,初始酵母浓度不会对达到"稳态"的单级连续发酵产生影响.当稀释率一定时,发酵40 h后基本可达到"稳态",此后各参数均稳定在一定范围内,可稳定连续发酵104 h.
研究瞭稀釋率、流加糖濃度和初始酵母濃度對樹榦畢赤酵母單級連續髮酵的影響.結果錶明:稀釋率對單級連續髮酵影響較大,噹流加糖濃度為45 g/L、稀釋率為0.04～0.06 h-1時髮酵效果較好,乙醇得率可達0.370～0.372 g/g,產率為0.586～0.754 g/(L·h).在稀釋率為0.06 h-1時,較為適宜的流加糖濃度為45 g/L,此時乙醇產率為0.785 g/(L·h).隻要稀釋率和流加糖濃度確定,初始酵母濃度不會對達到"穩態"的單級連續髮酵產生影響.噹稀釋率一定時,髮酵40 h後基本可達到"穩態",此後各參數均穩定在一定範圍內,可穩定連續髮酵104 h.
연구료희석솔、류가당농도화초시효모농도대수간필적효모단급련속발효적영향.결과표명:희석솔대단급련속발효영향교대,당류가당농도위45 g/L、희석솔위0.04～0.06 h-1시발효효과교호,을순득솔가체0.370～0.372 g/g,산솔위0.586～0.754 g/(L·h).재희석솔위0.06 h-1시,교위괄의적류가당농도위45 g/L,차시을순산솔위0.785 g/(L·h).지요희석솔화류가당농도학정,초시효모농도불회대체도"은태"적단급련속발효산생영향.당희석솔일정시,발효40 h후기본가체도"은태",차후각삼수균은정재일정범위내,가은정련속발효104 h.
