酿酒
釀酒
양주
LIQUOR MAKING
2010年
5期
16-18,73
,共4页
杨盛茹%丁长河%王罗琳%翟双燕
楊盛茹%丁長河%王囉琳%翟雙燕
양성여%정장하%왕라림%적쌍연
氨纤维爆破%生物质%预处理
氨纖維爆破%生物質%預處理
안섬유폭파%생물질%예처리
生物质预处理的目的是使紧密的原料组织变得疏松,以增加酶催化作用的表面积.氨纤维爆破(AFEX)是一种应用物理(高温高压)化学(氨水)工艺实现高效处理的方法.木质纤维素经AFEX预处理后,其纤维素结晶度降低,部分半纤维素解聚,木质素部分分解游离,原料表面水解特性增加.AFEX预处理和稀酸预处理相比减少了中和、脱毒等工艺,还可以减少发酵工艺中氮源的添加,因而作为一种新技术越来越受到重视.
生物質預處理的目的是使緊密的原料組織變得疏鬆,以增加酶催化作用的錶麵積.氨纖維爆破(AFEX)是一種應用物理(高溫高壓)化學(氨水)工藝實現高效處理的方法.木質纖維素經AFEX預處理後,其纖維素結晶度降低,部分半纖維素解聚,木質素部分分解遊離,原料錶麵水解特性增加.AFEX預處理和稀痠預處理相比減少瞭中和、脫毒等工藝,還可以減少髮酵工藝中氮源的添加,因而作為一種新技術越來越受到重視.
생물질예처리적목적시사긴밀적원료조직변득소송,이증가매최화작용적표면적.안섬유폭파(AFEX)시일충응용물리(고온고압)화학(안수)공예실현고효처리적방법.목질섬유소경AFEX예처리후,기섬유소결정도강저,부분반섬유소해취,목질소부분분해유리,원료표면수해특성증가.AFEX예처리화희산예처리상비감소료중화、탈독등공예,환가이감소발효공예중담원적첨가,인이작위일충신기술월래월수도중시.
