中国食品卫生杂志
中國食品衛生雜誌
중국식품위생잡지
2004年
6期
531-533
,共3页
蔬菜%农药%有机磷化合物%农药残留量
蔬菜%農藥%有機燐化閤物%農藥殘留量
소채%농약%유궤린화합물%농약잔류량
目的了解澳门地区叶类菜残留有机磷农药的情况.方法2000年至2003年间分别于澳门各菜市场、街头摊贩、蔬果杂货店等地点抽取了共817件叶类菜样本,以检测有机磷农药残留水平.结果2000年至2003年度,叶类菜残留有机磷农药不合格率平均为7.3%、13.2%、13.1%、14.9%,历年不合格率呈上升趋势(Adjusted R2=0.074,P=0.03).除2002年外,每年从街头摊贩所取得样本之不合格率均比从菜市场所抽取者为高,且差异具统计学意义(P《0.05).构成历年不合格样本的原因,主要是甲胺磷和马拉硫磷农药残留超逾标准所致;各类叶类菜样本中亦以通心菜样本中残留有机磷农药的检出之不合格率最高,约占通心菜样本总数四成.讨论考虑到"农场到餐桌"食物链的全过程,除了农场方面对农药的正确和安全使用需要回顾外,农药的生产管理,以至营销流通监管亦不能掉以轻心,政府和有关部门必须高度重视.
目的瞭解澳門地區葉類菜殘留有機燐農藥的情況.方法2000年至2003年間分彆于澳門各菜市場、街頭攤販、蔬果雜貨店等地點抽取瞭共817件葉類菜樣本,以檢測有機燐農藥殘留水平.結果2000年至2003年度,葉類菜殘留有機燐農藥不閤格率平均為7.3%、13.2%、13.1%、14.9%,歷年不閤格率呈上升趨勢(Adjusted R2=0.074,P=0.03).除2002年外,每年從街頭攤販所取得樣本之不閤格率均比從菜市場所抽取者為高,且差異具統計學意義(P《0.05).構成歷年不閤格樣本的原因,主要是甲胺燐和馬拉硫燐農藥殘留超逾標準所緻;各類葉類菜樣本中亦以通心菜樣本中殘留有機燐農藥的檢齣之不閤格率最高,約佔通心菜樣本總數四成.討論攷慮到"農場到餐桌"食物鏈的全過程,除瞭農場方麵對農藥的正確和安全使用需要迴顧外,農藥的生產管理,以至營銷流通鑑管亦不能掉以輕心,政府和有關部門必鬚高度重視.
목적료해오문지구협류채잔류유궤린농약적정황.방법2000년지2003년간분별우오문각채시장、가두탄판、소과잡화점등지점추취료공817건협류채양본,이검측유궤린농약잔류수평.결과2000년지2003년도,협류채잔류유궤린농약불합격솔평균위7.3%、13.2%、13.1%、14.9%,력년불합격솔정상승추세(Adjusted R2=0.074,P=0.03).제2002년외,매년종가두탄판소취득양본지불합격솔균비종채시장소추취자위고,차차이구통계학의의(P《0.05).구성력년불합격양본적원인,주요시갑알린화마랍류린농약잔류초유표준소치;각류협류채양본중역이통심채양본중잔류유궤린농약적검출지불합격솔최고,약점통심채양본총수사성.토론고필도"농장도찬탁"식물련적전과정,제료농장방면대농약적정학화안전사용수요회고외,농약적생산관리,이지영소류통감관역불능도이경심,정부화유관부문필수고도중시.
