CAJ | 학술논문

目前,利用传统育种方法改良油料作物脂肪酸组分已取得巨大成功,通过有性杂交、X-射线或EMS处理等方法都可用来修饰存在于油菜中脂肪酸的性质.国外已培育出高棕榈酸、高或低亚油酸、高油酸和无芥酸的油菜品种.但由于油料作物基因池(Gene Pool)的局限性使得育种学家不得不寻找其他种质资源.随着基因克隆和遗传转化技术的进步,通过基因工程改良油料作物品质已成可能.本文主要介绍了植物脂肪酸的代谢途径以及通过操纵TAG的生物合成来改变油的成分等研究,其中主要包括脂肪酸链长度的改良、饱和度改良、增加脂肪酸含量以及新的不饱和脂肪酸的改良等方面.不久的将来,转基因油料作物中将会产生更有价值的脂肪酸造福于人类.
목전,이용전통육충방법개량유료작물지방산조분이취득거대성공,통과유성잡교、X-사선혹EMS처리등방법도가용래수식존재우유채중지방산적성질.국외이배육출고종려산、고혹저아유산、고유산화무개산적유채품충.단유우유료작물기인지(Gene Pool)적국한성사득육충학가불득불심조기타충질자원.수착기인극륭화유전전화기술적진보,통과기인공정개량유료작물품질이성가능.본문주요개소료식물지방산적대사도경이급통과조종TAG적생물합성래개변유적성분등연구,기중주요포괄지방산련장도적개량、포화도개량、증가지방산함량이급신적불포화지방산적개량등방면.불구적장래,전기인유료작물중장회산생경유개치적지방산조복우인류.