超声法提取朝天椒辣椒素工艺条件研究
초성법제취조천초랄초소공예조건연구
Research on the Ultrasonic Extraction Conditions of Capsaicin from Capsicum Conoides
  • 万方数据
    成都大学学报（自然科学版） 성도대학학보（자연과학판）
    JOURNAL OF CHENGDU UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)
    2009年 3期 187-190 ,共4页

    孙雁霞%邬晓勇%王跃华%刘碧崇%苟小军%徐文俊%曹富强

    손안하%오효용%왕약화%류벽숭%구소군%서문준%조부강

    辣椒素%超声提取%工艺设计 辣椒素%超聲提取%工藝設計
    랄초소%초성제취%공예설계
    采用超声法从辣椒中提取辣椒素,以辣椒素的提取量为评价指标,利用正交实验确定乙醇在超声功率为120W时超声提取辣椒素的最佳条件为:液固比为5:1、超声时间为40 min.对比试验结果显示,超声提取比传统提取的提取率有明显提高.
    채용초성법종랄초중제취랄초소,이랄초소적제취량위평개지표,이용정교실험학정을순재초성공솔위120W시초성제취랄초소적최가조건위:액고비위5:1、초성시간위40 min.대비시험결과현시,초성제취비전통제취적제취솔유명현제고.
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