CAJ | 학술논문

[目的]为研究嗜酸乳杆菌的抑菌机理提供一个好的途径.[方法]以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为指示菌株,用懈s培养基培养分离纯化嗜酸乳杆菌,利用单层琼脂平板扩散法检测嗜酸乳杆菌在不同pH值条件下对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑菌作用.[结果]在37℃的恒温箱中培养24 h后,通过测量抑菌圈大小,可以得知嗜酸乳杆菌对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌有明显的抑菌作用.在适宜的酸性条件下,嗜酸乳杆菌对大肠杆菌的抑制作用明显,且随着酸度的增强其抑菌效果愈加明显.嗜酸乳杆菌对金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用,但pH值的变化对其抑菌效果影响不大.[结论]在适宜的生长条件下,嗜酸乳杆菌对一些致病菌具有抑制作用.
[목적]위연구기산유간균적억균궤리제공일개호적도경.[방법]이대장간균화금황색포도구균위지시균주,용해s배양기배양분리순화기산유간균,이용단층경지평판확산법검측기산유간균재불동pH치조건하대대장간균、금황색포도구균적억균작용.[결과]재37℃적항온상중배양24 h후,통과측량억균권대소,가이득지기산유간균대대장간균、금황색포도구균유명현적억균작용.재괄의적산성조건하,기산유간균대대장간균적억제작용명현,차수착산도적증강기억균효과유가명현.기산유간균대금황색포도구균유명현적억제작용,단pH치적변화대기억균효과영향불대.[결론]재괄의적생장조건하,기산유간균대일사치병균구유억제작용.