CAJ | 학술논문

灵武长枣是宁夏银川地区主要栽培枣品种,采后在自然条件下果肉快速疏松变质,鲜食期很短,为了延长灵武长枣采后鲜果的市场供应期,特开展此试验.采用6种不同保鲜荆贮藏,研究不同保鲜荆贮藏后的生理变化及品质变化.结果表明采用5 g/m'4.5%TBZ(噻苯咪唑)熏蒸的处理为好.该处理能有效地延缓枣果含酸量的下降速率和还原糖含量的变化,较好地保持Vc含量,枣果贮藏105天硬果率37.5%,商品果率94.34%.用5 g/m3 4.5%TBZ熏蒸,在温度为(-0.5±0.5)℃、相对湿度(90±3.0)%的条件下贮藏,能减缓枣果含酸量的下降速率和还原糖含量的变化,贮藏效果要明显好于其他保鲜剂.
령무장조시저하은천지구주요재배조품충,채후재자연조건하과육쾌속소송변질,선식기흔단,위료연장령무장조채후선과적시장공응기,특개전차시험.채용6충불동보선형저장,연구불동보선형저장후적생리변화급품질변화.결과표명채용5 g/m'4.5%TBZ(새분미서)훈증적처리위호.해처리능유효지연완조과함산량적하강속솔화환원당함량적변화,교호지보지Vc함량,조과저장105천경과솔37.5%,상품과솔94.34%.용5 g/m3 4.5%TBZ훈증,재온도위(-0.5±0.5)℃、상대습도(90±3.0)%적조건하저장,능감완조과함산량적하강속솔화환원당함량적변화,저장효과요명현호우기타보선제.