奶酪中微量元素检测方法的研究
내락중미량원소검측방법적연구
Flame atomic absorption - Simple plus standard method of detection of trace elements in cheese
  • 万方数据
    中国乳品工业 중국유품공업
    CHINA DAIRY INDUSTRY
    2010年 3期 55-57 ,共3页

    其其格%常建军%乌尼尔%高娃%李梅%吴旭%郭建敏

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    奶酪%微量元素%检测方法 奶酪%微量元素%檢測方法
    내락%미량원소%검측방법
    研究了奶酪中微量元素质量分数的检测方法--不经干灰化法处理直接进行检测,该方法的仪器检出限为0.024～0.153mg/L.,在元素线性范围内,相关系数r为0.999以上,回收率为86.8%～103.8%(添加水平为10,50,100mg/100g).此法可快速准确测定奶酪中微量元素的质量分数,样品制备过程中元素损失及污染几率小,结果准确可靠,重复性好,灵敏度高.
    연구료내락중미량원소질량분수적검측방법--불경간회화법처리직접진행검측,해방법적의기검출한위0.024～0.153mg/L.,재원소선성범위내,상관계수r위0.999이상,회수솔위86.8%～103.8%(첨가수평위10,50,100mg/100g).차법가쾌속준학측정내락중미량원소적질량분수,양품제비과정중원소손실급오염궤솔소,결과준학가고,중복성호,령민도고.
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