CAJ | 학술논문

以鱼粉为蛋白源,配制5个不同蛋白质水平(34.85%,40.48%,46.54%,51.54%,56.69%)的等能饲料.以初始体质量为(54.52±0.23)g的星斑川鲽(Platichthys stellatus)为实验对象,在室内循环水养殖系统中进行54 d的摄食生长实验,研究饲料蛋白水平对星斑川鲽幼鱼生长、体组成及血浆生化指标的影响.结果显示:(1)增重率(WGR)和特定生长率(SGR)随着饲料蛋白水平的增加而上升,51.54%和56.69%饲料组之间差异不显著(P>0.05),其余各组差异显著(P<0.05);51.54%饲料组的蛋白质效率(PER)显著高于其他各组(P<0.05);51.54%饲料组的蛋白质沉积率(PRE)也显著高于34.85%、46.54%和56.69%组(P<0.05),但与40.48%饲料组差异不显著(P>0.05).以增重率为参考指标,折线回归分析结果表明,星斑川鲽幼鱼获得最佳增重时对饲料中蛋白质的需要量为53.56%.(2)饲料不同蛋白水平对星斑川鲽幼鱼鱼体灰分含量没有显著影响,但显著影响了鱼体粗蛋白、粗脂肪和水分的含量(P<0.05).51.54%饲料组鱼体粗蛋白含量最高,显著高于34.85%组(P<0.05),而与40.48%、46.54%和56.69%组之间无显著差异(P>0.05);鱼体粗脂肪含量随着饲料蛋白水平的升高而下降,水分含量表现出与粗脂肪含量相反的趋势.(3)饲料蛋白含量对星斑川鲽幼鱼部分血浆生化指标也产生了显著性的影响.血浆总蛋白(TP)以51.54%组最高,与56.69%组差异不显著(P>0.05),,但显著高于34.85%、40.48%和46.54%组(P<0.05);40.48%、51.54%和56.69%组间血浆尿素氮(BUN)含量差异不显著(P>0.05),但显著低于34.85%和46.54%组(P<0.05).综合以上结果,星斑川鲽饲料中蛋白质适宜添加量为51.54%～53.56%.
이어분위단백원,배제5개불동단백질수평(34.85%,40.48%,46.54%,51.54%,56.69%)적등능사료.이초시체질량위(54.52±0.23)g적성반천접(Platichthys stellatus)위실험대상,재실내순배수양식계통중진행54 d적섭식생장실험,연구사료단백수평대성반천접유어생장、체조성급혈장생화지표적영향.결과현시:(1)증중솔(WGR)화특정생장솔(SGR)수착사료단백수평적증가이상승,51.54%화56.69%사료조지간차이불현저(P>0.05),기여각조차이현저(P<0.05);51.54%사료조적단백질효솔(PER)현저고우기타각조(P<0.05);51.54%사료조적단백질침적솔(PRE)야현저고우34.85%、46.54%화56.69%조(P<0.05),단여40.48%사료조차이불현저(P>0.05).이증중솔위삼고지표,절선회귀분석결과표명,성반천접유어획득최가증중시대사료중단백질적수요량위53.56%.(2)사료불동단백수평대성반천접유어어체회분함량몰유현저영향,단현저영향료어체조단백、조지방화수분적함량(P<0.05).51.54%사료조어체조단백함량최고,현저고우34.85%조(P<0.05),이여40.48%、46.54%화56.69%조지간무현저차이(P>0.05);어체조지방함량수착사료단백수평적승고이하강,수분함량표현출여조지방함량상반적추세.(3)사료단백함량대성반천접유어부분혈장생화지표야산생료현저성적영향.혈장총단백(TP)이51.54%조최고,여56.69%조차이불현저(P>0.05),,단현저고우34.85%、40.48%화46.54%조(P<0.05);40.48%、51.54%화56.69%조간혈장뇨소담(BUN)함량차이불현저(P>0.05),단현저저우34.85%화46.54%조(P<0.05).종합이상결과,성반천접사료중단백질괄의첨가량위51.54%～53.56%.