安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
12期
7417-7419
,共3页
榴莲壳%多糖%微波提取%脱蛋白
榴蓮殼%多糖%微波提取%脫蛋白
류련각%다당%미파제취%탈단백
[目的]优化榴莲壳多糖的微波提取及脱蛋白最佳工艺.[方法]采用L(0)(34)正史试验,以多糖含量为评价指标,利用苯酚-硫酸法测定多糖的含量,确定多糖的提取工艺；以脱蛋白率与多糖损失率为指标,选择最佳脱蛋白方法.[结果]最佳提取工艺为料液比1∶30g/ml,微波功率450W,提取时间6min,提取次数为1次；三氯乙酸法(TCA)为最佳脱蛋白方法.[结论]优化后的工艺条件稳定可行,可为榴莲壳多糖工业化生产提供理论依据.
[目的]優化榴蓮殼多糖的微波提取及脫蛋白最佳工藝.[方法]採用L(0)(34)正史試驗,以多糖含量為評價指標,利用苯酚-硫痠法測定多糖的含量,確定多糖的提取工藝；以脫蛋白率與多糖損失率為指標,選擇最佳脫蛋白方法.[結果]最佳提取工藝為料液比1∶30g/ml,微波功率450W,提取時間6min,提取次數為1次；三氯乙痠法(TCA)為最佳脫蛋白方法.[結論]優化後的工藝條件穩定可行,可為榴蓮殼多糖工業化生產提供理論依據.
[목적]우화류련각다당적미파제취급탈단백최가공예.[방법]채용L(0)(34)정사시험,이다당함량위평개지표,이용분분-류산법측정다당적함량,학정다당적제취공예；이탈단백솔여다당손실솔위지표,선택최가탈단백방법.[결과]최가제취공예위료액비1∶30g/ml,미파공솔450W,제취시간6min,제취차수위1차；삼록을산법(TCA)위최가탈단백방법.[결론]우화후적공예조건은정가행,가위류련각다당공업화생산제공이론의거.
