食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2011年
2期
1-4
,共4页
热依木古丽·阿布都拉%刘力%阿吉艾克拜尔·艾萨
熱依木古麗·阿佈都拉%劉力%阿吉艾剋拜爾·艾薩
열의목고려·아포도랍%류력%아길애극배이·애살
石榴花%多酚%正交设计%提取工艺
石榴花%多酚%正交設計%提取工藝
석류화%다분%정교설계%제취공예
采用单因素和正交试验,考察提取溶剂、提取时间、提取温度、料液比等因素对石榴花多酚提取的影响.结果显示:石榴花中多酚的最佳提取条件为以体积分数60%乙醇作溶剂、料液比1:20(g/mL)、温度50℃、提取时间1h;在该优化条件下提取,多酚粗提物的得率为44.20%、纯度46.19%,即石榴花多酚得率达到20.42%.该方法操作简便、成本低、提取效果好,适合于工业化大生产.
採用單因素和正交試驗,攷察提取溶劑、提取時間、提取溫度、料液比等因素對石榴花多酚提取的影響.結果顯示:石榴花中多酚的最佳提取條件為以體積分數60%乙醇作溶劑、料液比1:20(g/mL)、溫度50℃、提取時間1h;在該優化條件下提取,多酚粗提物的得率為44.20%、純度46.19%,即石榴花多酚得率達到20.42%.該方法操作簡便、成本低、提取效果好,適閤于工業化大生產.
채용단인소화정교시험,고찰제취용제、제취시간、제취온도、료액비등인소대석류화다분제취적영향.결과현시:석류화중다분적최가제취조건위이체적분수60%을순작용제、료액비1:20(g/mL)、온도50℃、제취시간1h;재해우화조건하제취,다분조제물적득솔위44.20%、순도46.19%,즉석류화다분득솔체도20.42%.해방법조작간편、성본저、제취효과호,괄합우공업화대생산.
