江苏预防医学
江囌預防醫學
강소예방의학
JIANGSU JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE
2011年
6期
49-50
,共2页
蔡芹%周美荣%王婧%何翔宇
蔡芹%週美榮%王婧%何翔宇
채근%주미영%왕청%하상우
面粉%铝含量%干法消解%微波消解
麵粉%鋁含量%榦法消解%微波消解
면분%려함량%간법소해%미파소해
目的:探讨食品中铝测定方法.方法:利用质控样品对干法灰化和微波消解两种前处理方法进行比较.结果:铝含量在0.50μg～7.50μg浓度范围内,吸光度与浓度呈良好的线性关系,相关系数r=0.999 92,干法回收率为87.0％～92.8％,微波消解法回收率为90.0％～96..0％,相对标准偏差分别为1.3％和0.85％.结论:两种方法具有良好的准确度和精密度,都可作为食品中铝含量测定的参考方法；微波消解法操作简化,省时省力,值得推广和应用.
目的:探討食品中鋁測定方法.方法:利用質控樣品對榦法灰化和微波消解兩種前處理方法進行比較.結果:鋁含量在0.50μg～7.50μg濃度範圍內,吸光度與濃度呈良好的線性關繫,相關繫數r=0.999 92,榦法迴收率為87.0％～92.8％,微波消解法迴收率為90.0％～96..0％,相對標準偏差分彆為1.3％和0.85％.結論:兩種方法具有良好的準確度和精密度,都可作為食品中鋁含量測定的參攷方法；微波消解法操作簡化,省時省力,值得推廣和應用.
목적:탐토식품중려측정방법.방법:이용질공양품대간법회화화미파소해량충전처리방법진행비교.결과:려함량재0.50μg～7.50μg농도범위내,흡광도여농도정량호적선성관계,상관계수r=0.999 92,간법회수솔위87.0％～92.8％,미파소해법회수솔위90.0％～96..0％,상대표준편차분별위1.3％화0.85％.결론:량충방법구유량호적준학도화정밀도,도가작위식품중려함량측정적삼고방법；미파소해법조작간화,성시성력,치득추엄화응용.
