湖南农业科学
湖南農業科學
호남농업과학
HUNAN AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
9期
32-34
,共3页
李金娣%龙施华%李子院%郝再彬
李金娣%龍施華%李子院%郝再彬
리금제%룡시화%리자원%학재빈
类黄酮%HPLC%抗氧化性
類黃酮%HPLC%抗氧化性
류황동%HPLC%항양화성
采用HPLC法和流动注射化学发光方法分别研究了氧化前后类黄酮化合物的含量和抗氧化性.结果表明:氧化前类黄酮化合物槲皮素、芦丁和表儿茶素的含量分别是0.1009和0.1007和0.1010,氧化后分别为0.0988、0.0962和0.0905mg/mL.类黄酮氧化前的抗氧化性高于氧化后,其抗氧化活性依次为:槲皮索＞芦丁＞表儿茶素.
採用HPLC法和流動註射化學髮光方法分彆研究瞭氧化前後類黃酮化閤物的含量和抗氧化性.結果錶明:氧化前類黃酮化閤物槲皮素、蘆丁和錶兒茶素的含量分彆是0.1009和0.1007和0.1010,氧化後分彆為0.0988、0.0962和0.0905mg/mL.類黃酮氧化前的抗氧化性高于氧化後,其抗氧化活性依次為:槲皮索＞蘆丁＞錶兒茶素.
채용HPLC법화류동주사화학발광방법분별연구료양화전후류황동화합물적함량화항양화성.결과표명:양화전류황동화합물곡피소、호정화표인다소적함량분별시0.1009화0.1007화0.1010,양화후분별위0.0988、0.0962화0.0905mg/mL.류황동양화전적항양화성고우양화후,기항양화활성의차위:곡피색＞호정＞표인다소.
