包装与食品机械
包裝與食品機械
포장여식품궤계
PACKAGING AND FOOD MACHINERY
2012年
3期
28-31
,共4页
焦霞%周红锋%李岩%陈德泉
焦霞%週紅鋒%李巖%陳德泉
초하%주홍봉%리암%진덕천
麦麸酶解产物%糖尿病大鼠%抗氧化
麥麩酶解產物%糖尿病大鼠%抗氧化
맥부매해산물%당뇨병대서%항양화
为进一步考察麦麸酶解产物(EHWB)抗氧化能力,采用麦麸酶解产物与维生素C喂养糖尿病大鼠,对比血清及肝脏中总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和黄嘌呤氧化酶(XOD)活性以及丙二醛(MDA)含量,综合了解麦麸酶解产物(EHWB)抗氧化能力.
為進一步攷察麥麩酶解產物(EHWB)抗氧化能力,採用麥麩酶解產物與維生素C餵養糖尿病大鼠,對比血清及肝髒中總抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、穀胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)和黃嘌呤氧化酶(XOD)活性以及丙二醛(MDA)含量,綜閤瞭解麥麩酶解產物(EHWB)抗氧化能力.
위진일보고찰맥부매해산물(EHWB)항양화능력,채용맥부매해산물여유생소C위양당뇨병대서,대비혈청급간장중총항양화능력(T-AOC)、초양화물기화매(SOD)、곡광감태과양화물매(GSH-Px)화황표령양화매(XOD)활성이급병이철(MDA)함량,종합료해맥부매해산물(EHWB)항양화능력.
