南京农业大学学报
南京農業大學學報
남경농업대학학보
JOURNAL OF NANJING AGRICULTURAL UNIVERSITY
2009年
3期
119-125
,共7页
施传信%江芸%夏新成%张卫辉%高峰%周光宏
施傳信%江蕓%夏新成%張衛輝%高峰%週光宏
시전신%강예%하신성%장위휘%고봉%주광굉
酶制剂%体外消化%非淀粉多糖%肉仔鸡
酶製劑%體外消化%非澱粉多糖%肉仔鷄
매제제%체외소화%비정분다당%육자계
利用体外模拟消化方法研究木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、植酸酶和甘露聚糖酶5种单体酶制剂依次添加或5种单体酶制剂不同配伍比例添加对小麦基础日粮干物质和非淀粉多糖(NSP)消化率的影响.结果表明,5种单体酶制剂对提高干物质和NSP消化率具有协同效应,其不同配伍比例与日粮干物质或NSP消化率之间均呈线性关系.各回归方程如下:干物质消化率:y1 =-2.75e-2+18.5e2x1+46.5x2+11.5e2x3+47.8e2x4+2.7e2x5(R2=0.687·);可溶性NSP(SNSP)消化率:y2=-3.18e3+19.4e2x1+4.4e2x2+13.6e2x3-2.96x4+6.92e2x5(R2=0.788·);不溶性NSP(INSP)消化率:y3=2.5+7.18e3x1+14.18e2x2+11.18e2x3+4.5e2x4+58.2x5(R2=0.763·).最佳组合为:木聚糖酶500 U·kg-1、β-葡聚糖酶95 U·kg-1、纤维素酶33 U·kg-1、植酸酶540 U·kg-1、甘露聚糖酶115 U·kg-1.
利用體外模擬消化方法研究木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纖維素酶、植痠酶和甘露聚糖酶5種單體酶製劑依次添加或5種單體酶製劑不同配伍比例添加對小麥基礎日糧榦物質和非澱粉多糖(NSP)消化率的影響.結果錶明,5種單體酶製劑對提高榦物質和NSP消化率具有協同效應,其不同配伍比例與日糧榦物質或NSP消化率之間均呈線性關繫.各迴歸方程如下:榦物質消化率:y1 =-2.75e-2+18.5e2x1+46.5x2+11.5e2x3+47.8e2x4+2.7e2x5(R2=0.687·);可溶性NSP(SNSP)消化率:y2=-3.18e3+19.4e2x1+4.4e2x2+13.6e2x3-2.96x4+6.92e2x5(R2=0.788·);不溶性NSP(INSP)消化率:y3=2.5+7.18e3x1+14.18e2x2+11.18e2x3+4.5e2x4+58.2x5(R2=0.763·).最佳組閤為:木聚糖酶500 U·kg-1、β-葡聚糖酶95 U·kg-1、纖維素酶33 U·kg-1、植痠酶540 U·kg-1、甘露聚糖酶115 U·kg-1.
이용체외모의소화방법연구목취당매、β-포취당매、섬유소매、식산매화감로취당매5충단체매제제의차첨가혹5충단체매제제불동배오비례첨가대소맥기출일량간물질화비정분다당(NSP)소화솔적영향.결과표명,5충단체매제제대제고간물질화NSP소화솔구유협동효응,기불동배오비례여일량간물질혹NSP소화솔지간균정선성관계.각회귀방정여하:간물질소화솔:y1 =-2.75e-2+18.5e2x1+46.5x2+11.5e2x3+47.8e2x4+2.7e2x5(R2=0.687·);가용성NSP(SNSP)소화솔:y2=-3.18e3+19.4e2x1+4.4e2x2+13.6e2x3-2.96x4+6.92e2x5(R2=0.788·);불용성NSP(INSP)소화솔:y3=2.5+7.18e3x1+14.18e2x2+11.18e2x3+4.5e2x4+58.2x5(R2=0.763·).최가조합위:목취당매500 U·kg-1、β-포취당매95 U·kg-1、섬유소매33 U·kg-1、식산매540 U·kg-1、감로취당매115 U·kg-1.
