肉类工业
肉類工業
육류공업
MEAT INDUSTRY
2011年
1期
52-54
,共3页
臧盛%张立娟%吴明文%孙西学%郭晋育%习晓博
臧盛%張立娟%吳明文%孫西學%郭晉育%習曉博
장성%장립연%오명문%손서학%곽진육%습효박
猪血%免疫球蛋白%研究进展
豬血%免疫毬蛋白%研究進展
저혈%면역구단백%연구진전
猪血富含多种营养成分和活性物质,特别是含有大量的免疫球蛋白.对猪血免疫球蛋白的性质、提取方法、应用现状进行了探讨.
豬血富含多種營養成分和活性物質,特彆是含有大量的免疫毬蛋白.對豬血免疫毬蛋白的性質、提取方法、應用現狀進行瞭探討.
저혈부함다충영양성분화활성물질,특별시함유대량적면역구단백.대저혈면역구단백적성질、제취방법、응용현상진행료탐토.
