CAJ | 학술논문

[目的]调查北京市批发市场蔬菜的农药残留情况并进行风险评估.[方法]对北京市9个大型蔬菜批发市场6类蔬菜中的16种农药残留进行抽样检测.[结果]北京市蔬菜农药残留超标率全年呈先下降后上升的趋势；不同种类蔬菜的农药残留超标率依次为豆类＞绿叶类＞白菜类＞茄果类＞甘蓝类、瓜类;毒死蜱和克百威2种农药造成蔬菜农药残留超标的比例较高;全年的蔬菜农药安全指数均小于1,说明所检测的农药残留量没有安全风险.[结论]该研究为批发市场蔬菜质量安全监管提供了理论依据.
[목적]조사북경시비발시장소채적농약잔류정황병진행풍험평고.[방법]대북경시9개대형소채비발시장6류소채중적16충농약잔류진행추양검측.[결과]북경시소채농약잔류초표솔전년정선하강후상승적추세；불동충류소채적농약잔류초표솔의차위두류＞록협류＞백채류＞가과류＞감람류、과류;독사비화극백위2충농약조성소채농약잔류초표적비례교고;전년적소채농약안전지수균소우1,설명소검측적농약잔류량몰유안전풍험.[결론]해연구위비발시장소채질량안전감관제공료이론의거.