上海农业学报
上海農業學報
상해농업학보
ACTA AGRICULTURAE SHANGHAI
2012年
1期
82-85
,共4页
杜鹃红山茶%花色色素%成分
杜鵑紅山茶%花色色素%成分
두견홍산다%화색색소%성분
以杜鹃红山茶花瓣为材料,通过特征颜色反应和紫外-可见光谱分析对其花色色素成分进行了初步研究.结果表明:杜鹃红山茶花色色素属于黄酮类化合物,不含黄酮醇、二氢黄酮、二氢黄酮醇、查耳酮、橙酮、儿茶素等,可能含黄酮、花色素及其苷；杜鹃红山茶的红色花色源于花色素及其苷.
以杜鵑紅山茶花瓣為材料,通過特徵顏色反應和紫外-可見光譜分析對其花色色素成分進行瞭初步研究.結果錶明:杜鵑紅山茶花色色素屬于黃酮類化閤物,不含黃酮醇、二氫黃酮、二氫黃酮醇、查耳酮、橙酮、兒茶素等,可能含黃酮、花色素及其苷；杜鵑紅山茶的紅色花色源于花色素及其苷.
이두견홍산다화판위재료,통과특정안색반응화자외-가견광보분석대기화색색소성분진행료초보연구.결과표명:두견홍산다화색색소속우황동류화합물,불함황동순、이경황동、이경황동순、사이동、등동、인다소등,가능함황동、화색소급기감；두견홍산다적홍색화색원우화색소급기감.
