实用预防医学
實用預防醫學
실용예방의학
PRACTICAL PREVENTIVE MEDICINE
2004年
3期
550-550
,共1页
食品污染%铅%评价分析
食品汙染%鉛%評價分析
식품오염%연%평개분석
为了解广州市东山区市场上部分市售食品的铅污染状况,检测了抽检和送检的糕点、酒类、糖果蜜饯、保健品、茶叶五类样品共862份,其中糕点类食品222份,216份检测出铅,检出率97.3%,超标6份,超标率2.8%.酒类125份,全部检出铅,无超标.糖果蜜饯97份,84份检出铅,检出率86.6%,超标2份,超标率2.4%.保健品218份,212份检出铅,检出率97.2%,超标28份,超标率12.8%.茶叶200份,198份检出铅,检出率99%,11份超标,超标率5.1%.从检测结果看,虽然样品铅的检出率很高,但大多数符合国家卫生标准,不符合标准的食品主要集中在保健品与茶叶部分,建议我国铅食品卫生标准与国际标准靠拢,这有利于消费者的食品安全,也有利于我国参与国际竞争.
為瞭解廣州市東山區市場上部分市售食品的鉛汙染狀況,檢測瞭抽檢和送檢的糕點、酒類、糖果蜜餞、保健品、茶葉五類樣品共862份,其中糕點類食品222份,216份檢測齣鉛,檢齣率97.3%,超標6份,超標率2.8%.酒類125份,全部檢齣鉛,無超標.糖果蜜餞97份,84份檢齣鉛,檢齣率86.6%,超標2份,超標率2.4%.保健品218份,212份檢齣鉛,檢齣率97.2%,超標28份,超標率12.8%.茶葉200份,198份檢齣鉛,檢齣率99%,11份超標,超標率5.1%.從檢測結果看,雖然樣品鉛的檢齣率很高,但大多數符閤國傢衛生標準,不符閤標準的食品主要集中在保健品與茶葉部分,建議我國鉛食品衛生標準與國際標準靠攏,這有利于消費者的食品安全,也有利于我國參與國際競爭.
위료해엄주시동산구시장상부분시수식품적연오염상황,검측료추검화송검적고점、주류、당과밀전、보건품、다협오류양품공862빈,기중고점류식품222빈,216빈검측출연,검출솔97.3%,초표6빈,초표솔2.8%.주류125빈,전부검출연,무초표.당과밀전97빈,84빈검출연,검출솔86.6%,초표2빈,초표솔2.4%.보건품218빈,212빈검출연,검출솔97.2%,초표28빈,초표솔12.8%.다협200빈,198빈검출연,검출솔99%,11빈초표,초표솔5.1%.종검측결과간,수연양품연적검출솔흔고,단대다수부합국가위생표준,불부합표준적식품주요집중재보건품여다협부분,건의아국연식품위생표준여국제표준고롱,저유리우소비자적식품안전,야유리우아국삼여국제경쟁.
