卫生研究
衛生研究
위생연구
JOURNAL OF HYGIENE RESEARCH
2008年
2期
228-230
,共3页
赵显峰%潘丽莉%孟晶%王茵%江月仙%荫士安
趙顯峰%潘麗莉%孟晶%王茵%江月仙%蔭士安
조현봉%반려리%맹정%왕인%강월선%음사안
高效液相色谱法%类胡萝卜素%食物
高效液相色譜法%類鬍蘿蔔素%食物
고효액상색보법%류호라복소%식물
目的 测定食物中叶黄素(Lut)、隐黄素(Cryp)、α-胡萝卜素(α-C)、β-胡萝卜素(β-C)和番茄红素刎(Lyco)的水平.方法 采用高效液相色谱法(HPLC).HPLC色谱柱:Develosil C30柱;流动相:A(甲醇∶叔丁基甲基醚∶水=83∶15∶2),B(甲醇∶叔丁基甲基醚∶水=8∶90∶2),梯度洗脱;检测器:紫外-可见光检测器;检测波长:450nm.结果 Lut在0.013～0.508μg/ml范围内与峰面积的线性相关,R2=0.999,加标回收率为105.9%,RSD=4.62%;Cryp在0.015～0.605μg/ml范围内与峰面积的线性相关,R2=1.000,加标回收率为94.7%,RSD=3.50%;α-C在O.011～0.432μg/ml范围内与峰面积的线性相关,R2=1.000,加标回收率为95.8%,RSD=3.83%;、β-C在0.013～0.518,μg/ml范围内与峰面积的线性相关,R2=1.000,加标回收率为108.1%,RSD=2.97%;Lyco在0.012～0.498μg/ml范围内与峰面积的线性相关,R2=1.000,加标回收率为104.5%,RSD=4.24%.结论 该方法同时测定了蔬菜中的Lut、Cryp、α-C、β-C和Lyco 5种类胡萝卜素组分,方法简便、快速、准确.
目的 測定食物中葉黃素(Lut)、隱黃素(Cryp)、α-鬍蘿蔔素(α-C)、β-鬍蘿蔔素(β-C)和番茄紅素刎(Lyco)的水平.方法 採用高效液相色譜法(HPLC).HPLC色譜柱:Develosil C30柱;流動相:A(甲醇∶叔丁基甲基醚∶水=83∶15∶2),B(甲醇∶叔丁基甲基醚∶水=8∶90∶2),梯度洗脫;檢測器:紫外-可見光檢測器;檢測波長:450nm.結果 Lut在0.013～0.508μg/ml範圍內與峰麵積的線性相關,R2=0.999,加標迴收率為105.9%,RSD=4.62%;Cryp在0.015～0.605μg/ml範圍內與峰麵積的線性相關,R2=1.000,加標迴收率為94.7%,RSD=3.50%;α-C在O.011～0.432μg/ml範圍內與峰麵積的線性相關,R2=1.000,加標迴收率為95.8%,RSD=3.83%;、β-C在0.013～0.518,μg/ml範圍內與峰麵積的線性相關,R2=1.000,加標迴收率為108.1%,RSD=2.97%;Lyco在0.012～0.498μg/ml範圍內與峰麵積的線性相關,R2=1.000,加標迴收率為104.5%,RSD=4.24%.結論 該方法同時測定瞭蔬菜中的Lut、Cryp、α-C、β-C和Lyco 5種類鬍蘿蔔素組分,方法簡便、快速、準確.
목적 측정식물중협황소(Lut)、은황소(Cryp)、α-호라복소(α-C)、β-호라복소(β-C)화번가홍소문(Lyco)적수평.방법 채용고효액상색보법(HPLC).HPLC색보주:Develosil C30주;류동상:A(갑순∶숙정기갑기미∶수=83∶15∶2),B(갑순∶숙정기갑기미∶수=8∶90∶2),제도세탈;검측기:자외-가견광검측기;검측파장:450nm.결과 Lut재0.013～0.508μg/ml범위내여봉면적적선성상관,R2=0.999,가표회수솔위105.9%,RSD=4.62%;Cryp재0.015～0.605μg/ml범위내여봉면적적선성상관,R2=1.000,가표회수솔위94.7%,RSD=3.50%;α-C재O.011～0.432μg/ml범위내여봉면적적선성상관,R2=1.000,가표회수솔위95.8%,RSD=3.83%;、β-C재0.013～0.518,μg/ml범위내여봉면적적선성상관,R2=1.000,가표회수솔위108.1%,RSD=2.97%;Lyco재0.012～0.498μg/ml범위내여봉면적적선성상관,R2=1.000,가표회수솔위104.5%,RSD=4.24%.결론 해방법동시측정료소채중적Lut、Cryp、α-C、β-C화Lyco 5충류호라복소조분,방법간편、쾌속、준학.
