山西农业大学学报（自然科学版）
山西農業大學學報（自然科學版）
산서농업대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF SHANXI AGRICULTURAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2011年
3期
257-261
,共5页
大豆%醇溶蛋白%亚基%品质%剧增期
大豆%醇溶蛋白%亞基%品質%劇增期
대두%순용단백%아기%품질%극증기
为进一步研究大豆醇溶蛋白亚基积累及其与品质的关系,利用SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳,分析了早熟大豆品种晋大75和晚熟大豆品种晋大53在开花后不同时期醇溶蛋白亚基积累的变化及其与品质的关系.结果表明 不同亚基的积累规律不同,在合成积累的时间顺序上存在差异,早晚熟品种高分子量醇溶蛋白亚基(B、C、D区)积累的情况基本一致,从开花后15d就开始合成积累.低分子量醇溶蛋白亚基(A '、A区)主要在后期积累,一般情况早熟品种7S醇溶蛋白积累时间比晚熟品种提前15～20 d；晋大75醇溶蛋白的剧增期在开花后45～60 d,晋大53醇溶蛋白的剧增期在开花后40～50 d、70～75 d.
為進一步研究大豆醇溶蛋白亞基積纍及其與品質的關繫,利用SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳,分析瞭早熟大豆品種晉大75和晚熟大豆品種晉大53在開花後不同時期醇溶蛋白亞基積纍的變化及其與品質的關繫.結果錶明 不同亞基的積纍規律不同,在閤成積纍的時間順序上存在差異,早晚熟品種高分子量醇溶蛋白亞基(B、C、D區)積纍的情況基本一緻,從開花後15d就開始閤成積纍.低分子量醇溶蛋白亞基(A '、A區)主要在後期積纍,一般情況早熟品種7S醇溶蛋白積纍時間比晚熟品種提前15～20 d；晉大75醇溶蛋白的劇增期在開花後45～60 d,晉大53醇溶蛋白的劇增期在開花後40～50 d、70～75 d.
위진일보연구대두순용단백아기적루급기여품질적관계,이용SDS취병희선알응효전영,분석료조숙대두품충진대75화만숙대두품충진대53재개화후불동시기순용단백아기적루적변화급기여품질적관계.결과표명 불동아기적적루규률불동,재합성적루적시간순서상존재차이,조만숙품충고분자량순용단백아기(B、C、D구)적루적정황기본일치,종개화후15d취개시합성적루.저분자량순용단백아기(A '、A구)주요재후기적루,일반정황조숙품충7S순용단백적루시간비만숙품충제전15～20 d；진대75순용단백적극증기재개화후45～60 d,진대53순용단백적극증기재개화후40～50 d、70～75 d.
