广东微量元素科学
廣東微量元素科學
엄동미량원소과학
GUANGDONG TRACE ELEMENTS SCIENCE
2005年
1期
53-56
,共4页
方晓燕%黄锁义%龙碧波%农世永%许运智
方曉燕%黃鎖義%龍碧波%農世永%許運智
방효연%황쇄의%룡벽파%농세영%허운지
植物%食用笋干%微量元素%原子吸收分光光度法
植物%食用筍榦%微量元素%原子吸收分光光度法
식물%식용순간%미량원소%원자흡수분광광도법
采用原子吸收分光光度法测定了福建笋干中Mn、Fe、Cu、Zn、Mg、Ca等6种微量元素含量,发现其中Mg、Fe、Zn等含量均较高,远远高于25种蔬菜中的含量.结果表明,福建笋干中含有丰富的人体所需微量元素,提示福建笋干作为天然营养补充物质,具有较高的营养价值.
採用原子吸收分光光度法測定瞭福建筍榦中Mn、Fe、Cu、Zn、Mg、Ca等6種微量元素含量,髮現其中Mg、Fe、Zn等含量均較高,遠遠高于25種蔬菜中的含量.結果錶明,福建筍榦中含有豐富的人體所需微量元素,提示福建筍榦作為天然營養補充物質,具有較高的營養價值.
채용원자흡수분광광도법측정료복건순간중Mn、Fe、Cu、Zn、Mg、Ca등6충미량원소함량,발현기중Mg、Fe、Zn등함량균교고,원원고우25충소채중적함량.결과표명,복건순간중함유봉부적인체소수미량원소,제시복건순간작위천연영양보충물질,구유교고적영양개치.
