预防医学情报杂志
預防醫學情報雜誌
예방의학정보잡지
JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE INFORMATION
2007年
4期
504-506
,共3页
食品%单核细胞增生%李斯特菌
食品%單覈細胞增生%李斯特菌
식품%단핵세포증생%리사특균
目的 了解各类食品中单核细胞增生李斯特菌的污染情况.方法 以GB/T4789.30-2003方法为基础,分离培养改用 PALCAM培养基,生化鉴定改用API生化试剂条,结合VIDS免疫荧光或实时荧光PCR等试验进行确证.结果 从生肉及水产品中共检出5株.结论 PALCAM-Listeria分离培养基和API Listeria生化鉴定试剂条在细菌的分离及鉴定中起关键作用,实时荧光PCR和VIDS试验从基因学和免疫学上确证.
目的 瞭解各類食品中單覈細胞增生李斯特菌的汙染情況.方法 以GB/T4789.30-2003方法為基礎,分離培養改用 PALCAM培養基,生化鑒定改用API生化試劑條,結閤VIDS免疫熒光或實時熒光PCR等試驗進行確證.結果 從生肉及水產品中共檢齣5株.結論 PALCAM-Listeria分離培養基和API Listeria生化鑒定試劑條在細菌的分離及鑒定中起關鍵作用,實時熒光PCR和VIDS試驗從基因學和免疫學上確證.
목적 료해각류식품중단핵세포증생리사특균적오염정황.방법 이GB/T4789.30-2003방법위기출,분리배양개용 PALCAM배양기,생화감정개용API생화시제조,결합VIDS면역형광혹실시형광PCR등시험진행학증.결과 종생육급수산품중공검출5주.결론 PALCAM-Listeria분리배양기화API Listeria생화감정시제조재세균적분리급감정중기관건작용,실시형광PCR화VIDS시험종기인학화면역학상학증.
