预防医学情报杂志
預防醫學情報雜誌
예방의학정보잡지
JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE INFORMATION
2007年
4期
500-502
,共3页
食品%污染物%重金属
食品%汙染物%重金屬
식품%오염물%중금속
目的 了解商丘市食品中重金属污染状况.方法 按照2006年商丘市食品污染物监测计划,采用原子吸收光谱法和冷原子荧光光谱法对生产厂家、商场及农贸市场等各类食品中铅、镉、汞、铜4种金属进行分析.结果 共采集各类食品317份,其中检测铅含量样品317份,超标12份,超标率3.79%;检测铜含量样品243份,超标13份,超标率5.35%;检测镉含量样品158份,超标9份,超标率5.70%;检测汞含量样品158份,超标5份,超标率3.16%.结论 商丘市食品中重金属含量合格率较高,但个别食品仍受到不同程度重金属污染.
目的 瞭解商丘市食品中重金屬汙染狀況.方法 按照2006年商丘市食品汙染物鑑測計劃,採用原子吸收光譜法和冷原子熒光光譜法對生產廠傢、商場及農貿市場等各類食品中鉛、鎘、汞、銅4種金屬進行分析.結果 共採集各類食品317份,其中檢測鉛含量樣品317份,超標12份,超標率3.79%;檢測銅含量樣品243份,超標13份,超標率5.35%;檢測鎘含量樣品158份,超標9份,超標率5.70%;檢測汞含量樣品158份,超標5份,超標率3.16%.結論 商丘市食品中重金屬含量閤格率較高,但箇彆食品仍受到不同程度重金屬汙染.
목적 료해상구시식품중중금속오염상황.방법 안조2006년상구시식품오염물감측계화,채용원자흡수광보법화랭원자형광광보법대생산엄가、상장급농무시장등각류식품중연、력、홍、동4충금속진행분석.결과 공채집각류식품317빈,기중검측연함량양품317빈,초표12빈,초표솔3.79%;검측동함량양품243빈,초표13빈,초표솔5.35%;검측력함량양품158빈,초표9빈,초표솔5.70%;검측홍함량양품158빈,초표5빈,초표솔3.16%.결론 상구시식품중중금속함량합격솔교고,단개별식품잉수도불동정도중금속오염.
