河南农业大学学报
河南農業大學學報
하남농업대학학보
ACTA AGRICULTURAE UNIVERSITATIS HENANENSIS
2008年
3期
276-279
,共4页
孙守如%杨子琴%翟庆慧%陈解放
孫守如%楊子琴%翟慶慧%陳解放
손수여%양자금%적경혜%진해방
南瓜%已糖%蔗糖%β-胡萝卜素%淀粉%五碳糖
南瓜%已糖%蔗糖%β-鬍蘿蔔素%澱粉%五碳糖
남과%이당%자당%β-호라복소%정분%오탄당
以"红香栗"、"黄狼"、"蜜本"南瓜为试材,对花后果实1～8周期间己糖、蔗糖、β-胡萝卜素、淀粉及五碳糖等营养成分含量的变化规律进行了研究.结果表明,随着果实的生长,蔗糖、β-胡萝卜素、淀粉含量均增加,但不同阶段各品种增加幅度不同;己糖总量下降,但在果实成熟前又稍有上升;部分营养成分含量之间的变化存在着一定的相关性.
以"紅香慄"、"黃狼"、"蜜本"南瓜為試材,對花後果實1～8週期間己糖、蔗糖、β-鬍蘿蔔素、澱粉及五碳糖等營養成分含量的變化規律進行瞭研究.結果錶明,隨著果實的生長,蔗糖、β-鬍蘿蔔素、澱粉含量均增加,但不同階段各品種增加幅度不同;己糖總量下降,但在果實成熟前又稍有上升;部分營養成分含量之間的變化存在著一定的相關性.
이"홍향률"、"황랑"、"밀본"남과위시재,대화후과실1～8주기간기당、자당、β-호라복소、정분급오탄당등영양성분함량적변화규률진행료연구.결과표명,수착과실적생장,자당、β-호라복소、정분함량균증가,단불동계단각품충증가폭도불동;기당총량하강,단재과실성숙전우초유상승;부분영양성분함량지간적변화존재착일정적상관성.
